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曾几何时，外卖服务革新了我们的生活方式，然而如今，却有人提出质疑称，这种模式或将面临终结。一种新兴产业正悄然崛起，据传言，它有望从根本上颠覆我们对于食物的认知以及日常生活习惯。

这听起来挺让人兴奋的，也有点紧张。到底是什么新玩意儿能替代外卖呢？我们真的准备好迎接这个变化了吗？让我们一探究竟，看看这个神秘的新行业究竟能给我们的生活带来哪些新风貌。

外卖时代的背影

在当前这个数字化日新月异的时代，外卖服务无疑已成为了当之无愧的热门话题。

是否曾意识到？就在过去的一年里，我们伟大祖国的在线外卖市场规模已然突破了惊人的15,254亿元大关，而选择使用外卖服务的消费者更是高达5.35亿人次。

现在的外卖平台，不光给上千万骑手提供了工作机会，还帮助餐饮店家开拓了新市场。

对于我们这些忙碌的城市人来说，不用自己下厨房，轻轻一点，美食就能直接送到家门口，这真是太方便了。

记得以前，加班到深夜，想吃点什么都得自己去买或者煮，那时候方便面是最佳选择。

然而如今，无论您心仪中式佳肴、西式料理抑或本土风味美食，只需轻触手中的智能终端设备，搜索相关应用程序，即可立即呈现出众多琳琅满目的选项，让人目不暇接。

这无数美味珍馐的存在，无疑极大地满足了人们对于食物口感与味道的无尽追求。

简而言之，近年来外卖服务的盛行发展，与互联网科技的广泛普及密不可分，两者相辅相成，相互推动，使得生活更加便捷、舒适。

现在的手机App做得非常好用，点餐超级便捷，这也让我们的生活变得更舒适。

而且，外卖行业还为很多人提供了稳定的收入来源，帮助他们改善生活，可以说，外卖不仅仅是我们生活的便利工具，也是很多家庭的重要经济支柱。

总的来说，外卖服务的确给我们的日常生活带来了翻天覆地的变化，不只是方便了我们，还促进了就业，推动了经济发展。

隐藏问题不容忽视

如同硬币之双面，尽管外卖服务在为人们生活带来便利的同时，亦涌现出诸多问题。

其中，食品安全问题最为令人忧心忡忡。如今的外卖极为便捷，然部分商家为降低经营成本，不惜采购过期食材，更有甚者，采用掺杂劣质物品以图提升味道。

大量使用添加剂以改变食物口感，无疑进一步加剧了这一状况。

这种行为对我们的健康是个大隐患，吃多了可能会导致食物中毒、肠胃病等问题。

如今，外卖所引发的环境问题同样不可小觑，由于当前外卖行业的快速崛起，其所产生的大量包装废弃物无疑让人们倍感压力。

很多外卖用的都是一次性餐具，塑料袋一堆一堆的，这些都直接加重了环境的负担。

据相关数据显示，我国每年所产生的外卖垃圾量达到了惊人的1600万吨之多，而这些垃圾中的大部分竟然都是被随意丢弃在街头巷尾，这污疑给我们的城市环境带来了极大的负担和压力。

另外，对于外卖配送过程中所涉及的交通安全问题，同样值得我们引起高度重视。

由于迫切需要赶时间，许多外卖员往往会违反交通规则，如闯红灯、逆向行驶以及超速等行为屡见不鲜，这种情况不仅极易引发交通事故，同时也可能对其他行人的生命财产安全构成严重威胁。

有时候高峰期，配送员不够用，导致配送延迟，这对急需吃饭的人来说太烦人了。

而且，食物在送的过程中被摇晃，或者温度变化，这些都会影响食物的质量。

虽然近年来相关部门已经在加强监管，改进了不少，比如餐饮许可证这些都查得严了，但还是有少数商家存在问题。

这些都影响了外卖行业的整体形象，也让我们这些消费者心里没底。

说到底，外卖服务虽然方便，但背后的这些问题也是需要我们大家关注的。

只有真正解决了这些问题，外卖行业才能更健康地发展下去，也才能让我们这些消费者吃得更安心、更舒心。

新兴行业的崛起

正因为外卖行业的种种局限性，才促使着一个全新行业的崛起。

但现在有个新兴行业，看起来有望解决这些难题，那就是预制菜行业。

你听说过预制菜吗？

简单说，就是事先做好的半成品菜。这些菜在工厂里面按照食谱来准备，选好的食材，洗净切好，调味，然后用先进的冷冻技术保存。

这样，我们只需要买回家，加热一下，一顿美味的饭菜就能上桌了。

预制菜真是给忙碌的现代人省了不少事。想想看，以前下班回家还得买菜做饭，一忙起来就只能吃外卖，现在好了，超市或者网上一下子就能搞定，回家加加热，什么美味的菜都有。

而且，预制菜的质量和口味也都不错。

因为制作过程中用的技术和配方都是精心设计的，味道和营养都能保证，而且价格还挺亲民。对比起来，吃外卖除了贵，有时候还担心食品安全呢。

预制菜的好处还不止这些。

你想啊，外卖得包装一堆，而且送餐过程中出现的问题比比皆是。预制菜因为是冷链运输，从工厂到超市到家，整个链条都是闭环的，这样一来，食品安全和质量都有了更好的保障。

当下，预制菜行业正以惊人之速蓬勃发展。众多企业与资本瞩目于这一广阔市场，竞相投放资源开展研发活动并拓宽市场份额。

不仅是新生代企业，部分历史悠久的食品制造商也开始着手调整战略方向，积极涉足预制菜市场领域。

预制菜的未来发展充满无尽潜力，它不仅带给人们生活上的便捷，更为人类的饮食习惯带来深远影响。

随着技术的进步和市场的发展，预制菜可能真的会成为外卖的有力竞争者。

当然了，预制菜虽好，也不能掉以轻心。

市场上的预制菜品质参差不齐，我们在选择的时候还得擦亮眼睛，选那些有保障、有品质的产品。

总之，预制菜不仅仅是个新鲜事物，它可能会成为未来饮食的一部分。

对于吾等而言，这无疑是一种优质且便捷之选，兼具安全性与品位饮食之愉悦，实属不容错过。衷心希望，此行业得以稳健可持续地蓬勃发展，进而为吾辈日常生活提供更多的便利与乐趣。

信息来源：

《深度报道丨直击外卖餐饮行业短板》中国经济时报

《预制菜蓝海启航：投融界携手创业者共探产业新机遇》周到上海