每个国家都有国宴，国宴是一种宴请的最高礼仪，也是一种高规格的外交方式，能参加出席国宴的人几乎都是各国的贵宾，因此国宴的用餐标准、礼仪标准及桌椅餐具等都是要求极高，下面就来看看苏联到俄罗斯时期历届的国宴，斯大林设宴最豪横，普京设宴最普通。

1、斯大林时期

苏联在上世纪20年代才有了外交，所以国宴才开始走进克林姆林宫，在列宁时期国宴并不没有太多的记载，到了1924年后斯大林执政才有了国宴，从1936年新年开始，苏联有了庆祝国宴的仪式，当时苏联的核心成员在克林姆林宫举办了第一次晚宴。

斯大林对细节很在意，厨师的选拔都是经过为期一年的考察，进入克林姆林宫烹饪国宴的厨师也直接晋升为克格勃的高级军官。当年的晚宴菜品有三文鱼、鱼子酱、法餐、火腿、奶酪、罗宋汤、俄式馅饼等等，酒类主要就是伏特加，那时可以无限畅饮，斯大林还特爱把别人宴请灌醉。

到了上世纪四十年代初，斯大林在克林姆林宫宴请了英国首相丘吉尔，当时的国宴菜品分为冷菜和热菜，其中冷菜十多种，分别有：蔬菜沙拉、鲟鱼鱼子酱、切片火腿、鲱鱼、北极鲑鱼、酸黄瓜、馅饼、酸奶、奶酪、冷酸鱼、杂拌凉菜等等。

热菜包括：松林浆果配松子及炼乳、蘑菇肉酱、奶油汤、羊肉炖土豆、红菜汤、鲟鱼配蘑菇土豆、火鸡肉等，饮品有果汁、咖啡、利口酒和葡萄酒，这还只是宴请菜品的一部分，由此可见斯大林设宴的标准还是非常豪横奢华的。

2、赫鲁晓夫时期

到了赫鲁晓夫执政时期，国宴就显得非常丰盛，种类开始增多，海鲜和野味走上了国宴餐桌，当时在1965年就曾宴请过中东多国的成员，各种的海鲜和炖野兔、驯鹿肉、特色的欧洲美食、经典的俄式大餐鲟鱼等都是餐桌的大菜，伏特加和红酒是国宴的主要酒精类饮品。

3、勃列日涅夫时期

到了勃列日涅夫的苏联，国宴就变得非常普遍和随意，当时的苏联也到最辉煌时期，克林姆林宫隔几天就会举办一次大型的国宴，每次参加的人数都要数百到上千人，当时最忙碌的就是克林姆林宫的厨师和工作人员，高兴之余勃列日涅夫还会带着厨师去野外狩猎野餐，各种美食也是极为奢华。

1973年，勃列日涅夫克林姆林宫设宴款待了尼克松，对于美国的贵宾苏联的国宴也是摆满了美食，那时都是长条的餐桌，上面有整条的大鲟鱼，还有塞满美食的烤猪，鱼子酱、番茄肉汤，还有极为奢华考究的林地猎鸟，这让美国记者都惊叹不已，直言表示无产阶级的饮食并不像他们说的那样朴素。

4、戈尔巴乔夫时期

到了上世纪80年代，苏联开始走入下坡路，那时还有3任国家元首，因为经济原因国宴的标准也开始下降，到了戈尔巴乔夫时期，国宴上的鲟鱼和烤猪也被普通的梭鱼代替，鸡肉和牛肉成为国宴主要菜品食材，咖啡成为主流饮品，餐桌礼仪和摆盘也学习了英国的标准。

5、叶利钦时期

到了叶利钦的时期，苏联也走向了解体，此时的克林姆林宫依旧是长条桌摆满了各种的美食招待贵宾，不过装修粉刷一新，也是覆盖了前苏联的印记，国宴的餐盘用具都替换成英国和意大利制作的，而叶利钦对饮食没啥兴趣，不过也是非常爱喝酒，尤其是高度的烈酒。

6、普京时期

到了普京和梅德韦杰夫时期，俄罗斯的国宴发生了改变，克里姆林宫传统的长条桌被圆桌取代，国宴的菜品也变得极为普通，相比过去苏联时期的丰盛奢侈，普京设宴的国宴更加重视营养的搭配，过去桌上的整平伏特加也没有了踪迹，取而代之的是一杯杯的红酒。

到了2017年的是，普京在克里姆林宫设宴宴请了我国的贵宾，当时国宴的菜品就要比接待其他国家的要丰富，当时的菜品包括：红黑鱼子酱、羊肚菌奶油汤、樱桃汁鹿肉、梅子红菜汤、牛肝菌沙拉、三文鱼和北极鲑、勘察加蟹肉饺、黑松露王蟹球等等，由此可见普京对中国贵客的重视程度。