春天了天气暖和万物复苏，现在人肯定觉得是好事，但这在过去春天时不少人都得面对春荒，这个时候许多人都要靠野菜过日子，现在人们生活好了绝大多数的野菜退出了人们的餐桌，但也有少部分不但没消失反而变贵了。

比如说雪里蕻，提起这个许多人第一反应是腌咸菜，但这东西营养可丰富了，这东西富含维生素和钙有健胃消食、活血祛湿的功效，对于大脑发育也有好处，因此今天推荐三道菜，全是用雪里蕻做的，没事可以做给家人吃。

第一个猪肉炒雪里蕻

将猪里脊肉切成丁加入淀粉胡椒粉腌制，期间把雪里蕻切成小段用热水焯一下，接着起锅烧油油开后切些葱姜蒜炒出香味放入肉丁炒至金黄，之后放入雪里蕻加盐和老抽炒熟即可出锅。

第二个花生酥雪里蕻

油烧开放入花生炒至半熟，接着放入雪里蕻加盐炒熟就行。

第三个香辣肉沫雪里蕻

将五花肉切成小段备用，起锅烧油油开后切些蒜末和小辣鸡炒香后放入五花肉，待脂肪被炒出后放入雪里蕻加盐炒熟。

不知道上面三个你吃过哪个？