陛下们晚上好呀，包子又来给你们送好吃的啦~

作为豆腐的忠实粉丝，我发现好久没有跟大家分享豆腐菜了，所以今天就来安排上一道很经典的——蟹黄豆腐。

就跟老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼一样，咱们的蟹黄豆腐里也没有蟹黄哈哈哈哈，但是味道一样顶呱呱哦!

有着“蟹黄平替”之称的咸蛋黄风味非常浓郁，沙沙的口感裹着嫩豆腐，再加上我最爱的蟹柳，简直不要太鲜了，无敌下饭！

话说到这儿，想必你们一定追着我想要菜谱了！别急别急，包子这就为大家奉上~

内脂豆腐、蟹柳、咸鸭蛋、姜、葱、白胡椒、玉米淀粉

内酯豆腐和蟹柳切成小块备用。

拿 2—3 个咸鸭蛋，去掉蛋白，把蛋黄捣压成泥状。

锅热倒油，下姜末和咸蛋黄炒到起沙冒泡。

依次倒入蟹柳和豆腐，轻轻翻动。

接着加水到七、八分满，盖上锅盖焖 3 分钟。

最后用水淀粉稍微勾芡一下，再撒上少许的白胡椒和葱花就可以出锅开炫啦！

✎ 2024 . 09 . 26 天气晴

临近国庆，大家是不是跟包子一样工作和做饭主打一个“糊弄”哈哈哈哈，这里就不得不提我最近很爱的十分钟快手糊弄餐——牛奶咖喱肉酱饭。

虽然简单省事，味道可是没在差的，做一次光盘一次，朋友来家里尝过之后立刻向我要了菜谱！