明日寒露,不管有空没空,提醒:1要添2要喝3要吃,不忘老传统

餐饮新纪元 2024-10-07 17:41:03

导读时光匆匆,明日就要迎来寒露节气了,寒露是二十四节气中的第十七个节气,也是秋季的第五个节气。

寒露的到来意味着天气逐渐寒冷,昼夜温差持续加大,尤其是南方地区,早晚温差会更加明显,白天30多度的高温天气,但是到了晚上温度便直线下降。所以寒露来临,我们要注意保暖和养生,寒露将至,不管有空没空,提醒:1要添2要喝3要吃,不忘老传统。

01一要添衣服寒露时节,气温逐渐下降,昼夜温差加大,人们需要及时添加衣服,注意保暖,尤其是家里有老人和小孩的,更要多加留心注意。特别是早晚时段,气温较低,建议不要去江边散步,江边风大,很容易着凉感冒,因此,建议大家根据天气情况适时增减衣物,穿上长袖衬衫、外套、长裤等保暖衣物,避免受寒。

02二要喝1. 要喝菊花茶寒露时节,雨水少,气候比较干燥,再加上大风天气增多,导致人们容易出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状。寒露时节正是菊花绽放的时节,此时的菊花最鲜美,喝一杯菊花茶可以起到清热解毒、润肺止咳的作用,深受老一辈人的喜爱。2. 要喝寒露茶寒露茶是指在寒露前后采摘的茶叶,此时的茶叶经过了夏季的生长和秋季的采摘,口感更加醇厚、香气更加浓郁。小时候每到寒露时节,爷爷就会去山上采摘茶叶,将新鲜的茶叶清洗干净,沥干水分,放入铁锅中不断的去炒干水分,这样炒出来的寒露茶喝起来味道香浓,让人回味无穷。03三要吃

1. 要吃螃蟹寒露时节,正是螃蟹肥美的季节,螃蟹肉质鲜嫩、营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,是秋季养生的美食之一。

推荐菜:清蒸大闸蟹做法步骤:1. 将大闸蟹用刷子清洗干净。2. 在蒸锅中加入适量的水,放入姜片、葱段和料酒,烧开后将大闸蟹放入蒸锅中,蒸15分钟左右。3. 将蒸好的大闸蟹取出,放入盘中。4. 在小碗中加入生抽、香醋、香油和蒜末,搅拌均匀,制成蘸料。5. 吃的时候将大闸蟹蘸着酱料一起吃即可。

2. 要吃黄豆寒露时节,地里的黄豆也逐渐便黄,彻底成熟了,此时的黄豆最美味,不仅营养丰富,而且汁水多,可以用来制作各种美食。推荐菜:黄豆炖猪蹄做法步骤:1. 将猪蹄洗净,切成小块,用开水焯水后捞出备用。2. 将黄豆提前浸泡1小时,捞出备用。3. 在锅中加入适量的油,放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶,辣椒干等香料煸炒出香味。4. 加入猪蹄块煸炒至表面金黄。5. 加入生抽、老抽、料酒和冰糖,翻炒均匀。6. 加入适量的水,没过猪蹄块,放入浸泡好的黄豆,大火烧开后转小火炖煮1个小时,至猪蹄软烂入味,即可开吃。

3. 要吃花糕花糕是寒露时节的传统美食之一,寓意着“步步高升”之意,花糕的制作方法多种多样,不同地区的花糕也有所不同,一般来说,花糕是用糯米粉、面粉、红枣、桂花等食材制作而成的。

做法步骤:1. 将红枣洗净,去核备用。2. 将糯米粉和面粉混合均匀,加入适量的水和白糖,揉成面团。3. 将面团分成小块,搓成圆球状。4. 在圆球中间放入一颗红枣,包好后搓成圆形。5. 在花糕表面撒上一些桂花,放入蒸锅中蒸熟即可。

明日寒露时节将至,不管大家有空没空,都要记得给家人提醒:1要添2要喝3要吃,不忘老传统,日子越过越开心。

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