好友国庆来厦门旅游，跟我说想吃点特色的小吃，我突然想到前不久去过的【八闽特色美食广场】，地处厦门旅游必打卡的中山路旁，除了有厦门的特色小吃，还有福建省各个地区的美食，不用各处奔波去打卡，在这里可以一站式尝遍八闽特色美食。
进门是宽敞的前厅，墙上有介绍厦门安定夜市和八闽美食的图文，朋友看的饶有兴趣，刚好中秋期间，有一个很大的博饼碗，让外地人也体验下闽南的博饼文化。
坐电梯下到地下一层，七千平的超大空间，两边都是各式美食的档口，中间是供食客的就餐位，宽敞明亮舒适，比起在中山路上拥挤的小吃摊位来的舒适从容的多，在这里吃美食才叫享受美食。
美食广场中有一个【美璋影像馆】，里面展示出了近两百张老照片。有旧时的厦门各个地方。作为本地年轻人，终于有机会看一看父辈爷辈们时期的厦门。作为游客，先去逛逛景点再来看看它们以前的样子是不是更有意义呢？！
除了照片，还有一些旧时的老物件，父母那一辈结婚时的“三转一响”，印花暖水瓶，旧时的手风琴、收音机，连挂历都是1976年的。
还有有专门的旗袍展馆，室内造景还原了七八十年代的“客厅”和“房间”等，可以在这边摆拍一些照片很有趣。
逛完展馆拍完照就可以去外面的“八闽美食广场”大快朵颐。
先来碗厦门沙茶面：来厦门肯定要来碗厦门沙茶面了，一碗好的沙茶面最重要的就是沙茶汤，且每一家的沙茶汤味道都不一样，这家“沙茶伯”的沙茶汤太正宗了，辣度和甜度把握得都很好，汤汁浓郁，喝一口唇齿留香回味无穷。里面的碱面Q弹爽滑，饱吸沙茶汤汁十分美味。鲜虾、肉羹、豆芽、木耳等丰盛的配料，这样一碗私房沙茶面只要20元真的很实惠。
来到“厝厝有渔”档口，主打厦门高档深海鱼。
水煮东星斑：厦门的海鱼种类繁多，东星斑算是比较高档的，不仅是因为其营养价值高，更重要的是口感更好。肉质白嫩鲜美，水煮的做法我喜欢，非常入味，麻辣鲜香，并且配菜浸泡了鱼汤也毫不逊色。
还有虾饼、芝士海苔堡等，都是吃一次就会爱上的小食，虾饼用料实在，可以吃到鲜虾虾肉，外皮酥脆里面虾肉又很嫩。芝士海苔堡，我这个芝士控真的太喜欢了，香酥脆带有海苔的咸香，咬开后超长芝士拉丝，一定要乘热吃，我一个人可以吃两份。
“童师傅粿条”，42年老字号，来自永安的特色美食。点了粿条和活肉。粿条是将稻米磨浆蒸熟制成，开水烫过后再放入高汤中，可以自己再选择加入各种肉。色白细嫩、口感爽滑。肉我选择单独切了一份活肉，这是永安的朋友告诉我的小秘密，说当地人才懂得这个部位的肉最好吃。活肉其实就是猪上唇部位的肉，因为一直在活动，肉质更有嚼头，白灼后沾点酱汁，下酒或是搭配粿条汤都很棒。
“汀洲味道”是来自龙岩汀洲的客家美食，招牌泡猪腰一定要试一下。一碗泡猪腰加拌面或拌粉，便是汀洲人早晨的开始。特别是宿醉后的晨，来上一碗泡猪腰，养身养胃，整个人都清醒了。这家泡猪腰，刀工了得，猪腰片的薄而大片，稍加汆烫，嫩滑无比。那汤那肉那香，吃一次就很难忘掉。
“熊吉熊”是朋友发现的美味，一份萝卜牛杂：里面有牛肚、牛腩肉、牛肠、牛肉丸等等，佐以白萝卜，汤汁稍带咖喱味，好吃。朋友让我猜这一份多少钱，我想最起码四五十吧，竟然只要25元，性价比高。
“林记纸上烤鱼”是被烤鱼的香气所吸引过去的，人多点了份大份的烤鱼。现场看到现杀的鱼，不仅口感更好也健康。送了6个配菜。将鱼摸上佐料，连同配菜一起现场烤制。揭开纸后，哇塞，那香气勾的人直咽口水。鱼肉白嫩鲜美，佐料的味道完全渗透到鱼肉中，送的配菜越煮越是入味好吃。跟好友大块吃鱼大口喝酒太惬意了。
地址：厦门市安定路中山海景广场108-110号。
营业时间：10:00-22:00。
