《家乡至味》第41集
浦江味道，可浓可淡
上一集领略了清新的草木味
这一集就是浓厚而香醇的浦江味道
浦江人对牛清汤的喜爱
世世代代，根植于心
用牛骨、牛肉慢火熬煮
配上牛血、牛杂和牛肉
一口下去
让这个盛夏更加热辣滚烫
何东明用一口大铁锅
延续当地最传统的方法
做出了一锅地道的牛清汤
在这个有着11户人家的山中小院
几代人和谐相处
一碗牛清汤
更是凝聚了这个大家族的情谊
鱼羊鲜
是浦江文人墨客相聚时喜爱的一道美食
顾名思义
是鱼肉和羊肉搭配的一道佳肴
有时会放入田螺和小虾
将这道美味鲜上加鲜
方钢军一家
就在团圆时品尝了这一道美味
美食是一种仪式
是人们朴素情感的寄托
就像这道鱼羊鲜
复杂的工序中
饱含父母对子女的浓浓爱意
在浦江这个不大的小城
却有着丰富多彩的美味
人们对美味的追求
更是对美好生活的向往
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