明日正月十二，记住“3吃3做3忌”，一年顺心又如意，早知早受益
农历正月里的每个日子，都有着传说和讲究，正月十二也不例外，这一天既是“点丁日”，又是“老鼠节”，还是元宵节的前奏曲，所以，明日正月十二，无论多忙，记住“3吃3做3忌”，一年顺心又如意，早知早受益。
吃3样：
1、吃饺子~捏老鼠嘴在中国传统文化中，食物常常承载着祈福避邪的寓意。正月十二俗称“老鼠节”，这一天的饮食习俗同样也都是围绕着“老鼠节”而产生的，吃饺子叫作捏老鼠嘴，民间传说正月十二是老鼠娶亲的日子，为防止老鼠偷吃人类的食物，这一天家家户户都要包饺子，捏住老鼠嘴，老鼠就不能咬东西了，家中一年都会顺顺利利，万事吉祥。
推荐食谱：牛肉胡萝卜水饺
食材：燕麦小麦粉、牛肉馅、胡萝卜、炒椒、橄榄油、五香粉、葱、姜、料酒、味极鲜酱油、蚝油、生抽各适量。
做法：燕麦小麦粉加入适量的水，和成面团盖上保鲜膜饧着。
牛肉馅加入1勺料酒拌匀去腥，加入五香粉、蘑菇粉、葱姜末、味极鲜酱油3勺，蚝油2勺，生抽1勺搅拌均匀，加入适量的橄榄油搅拌均匀锁住水分。炒椒、胡萝卜洗净切碎，拌入肉馅中搅拌均匀。
饧好的面团揉成长条，均匀地分成若干小面剂子，取一个面剂子擀成饺子皮包上馅，捏成自己喜欢的饺子。
煮饺子：锅中水开后下入饺子，翻开后二次点入冷水，第三次翻开即可出锅装盘。
2、玉米糊~糊老鼠眼玉米糊熬得很浓稠，人们希望用玉米糊能糊住老鼠的眼睛，让老鼠看不见东西，糟蹋不了粮食。
推荐食谱：枸杞玉米面粥
食材：玉米面、枸杞子各适量。
做法：准备适量的玉米面，淘洗干净，提前冷水浸泡10分钟左右。
枸杞子适量，冲洗干净。
锅中水开下入淘洗干净的玉米面搅拌均匀，大火煮开关火，撒入枸杞子，出锅。
3、吃炒豆~震聋老鼠耳炒豆子会发出噼噼啪啪的响声，震聋老鼠耳，使老鼠不得安生，它也就不能出来害人了。
推荐食谱：香炒豆
食材：黄豆1碗；盐少许。
黄豆冷水浸泡4小时以上，浸泡至涨发，然后取出晾干水分。
基本晾干后，凉锅入底油，放入黄豆进行微火翻炒，直至炒熟 。
加入盐调味，翻炒均匀。
做3事：
1、搭灯棚元宵佳节张灯结彩，民间从正月十二就开始选购灯笼，搭盖灯棚。老话说“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”过了正月十一，人们开始准备庆祝元宵佳节，从正月十二开始选购灯笼，搭灯棚，小孩子就可以挑着灯笼玩耍了。
2、点丁日点丁是客家人的习俗，元宵节要结灯挂彩喜庆团圆，而在正月十二，各村就要召集能工巧匠搭棚点灯了。因为客家话中的“灯”与“丁”同音，所以正月十二又是“点丁日”。此外，点灯还有添丁的寓意，当地习俗凡是男丁都要被点一次丁，可以在出生当年点丁，也可以大几岁才点丁，表示本宗族对新出生男丁的认同。寓意添丁加口，人丁兴旺万事顺！
3、老鼠节正月十二，民间传说是老鼠娶亲的日子，也叫老鼠节，也有说是老鼠的生日。人们为了在新的一年避开老鼠，保佑全家无病无灾，顺顺利利，在河南焦作太行山一带民间有敲老鼠的习俗，早上太阳还未升起来，人们就敲遍墙角旮旯，“打、打、打旮旯，十个老鼠九个瞎，留下一个拨眼的，眼里长个萝卜花!”，凡是屋子里旮旯都要敲打个遍。
防止老鼠偷吃人类的食物，并带给人类鼠疫，所以在这一天无论是习俗还是食俗，几乎都和打老鼠有关。人们针对老鼠想出各种各样象征性的手段，来祈祷家中安宁，一年财不丢，家里人气旺。
3忌讳：
1、忌动剪刀
老鼠节这一天不能使剪刀，只要听不到剪刀的“咔嚓”声，家里一年就听不到“咔嚓咔嚓”老鼠嗑东西的声音。
2、忌吵架
老辈子人说，不出正月都是年，旧时民俗以为正月里吵架会败兴一年，吵架骂人会带来不吉利的事情发生。
3、别忘扔旧鞋
鞋跟“邪”谐音，正月十二是点灯添丁的日子，不穿的破旧鞋留在家里不吉利，因此这天家里有破旧鞋一定要及早扔掉，一年财不丢，家里人气旺。
明日正月十二，记住“3吃3做3忌”，一年顺心又如意，早知早受益。欢迎留言，点赞、转发和分享，每天都会有更新更新，关注我，下期内容更精彩！
此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
