食品级保鲜膜竟然致癌？

近期，央视却曝光了一批夺命保鲜膜，结果显示，保鲜膜中竟含有很多有害成分。

这些有害化学物被人体吸收后，会造成严重伤害，甚至有可能会杀精致癌。

为何有毒的保鲜膜还能投入市场？来看看你家有没有这类保鲜膜？

本文信源来自官方媒体【北青网】等(链接附在文章末尾)。为提升文章可读性，细节可能存在润色，请理智阅读，仅供参考！

保鲜膜致癌？

根据央视《每周质量报告》显示，市面上流通的16种PVC保鲜膜中，竟有15种含有被明令禁止使用的塑化剂DEHA。

这种塑化剂可能引发一系列健康问题，从女性性早熟到男性不育，甚至可能致癌。

听到这里，不少观众恐怕已经开始翻箱倒柜，准备把家里的保鲜膜统统扔掉了。

然而，问题似乎比我们想象的还要严重。随着调查的深入，更多令人揪心的事实浮出水面。

有报道指出，市面上近七成的保鲜膜都含有塑化剂和双酚A等有害物质。

其中，最让人担心的就是聚氯乙烯（PVC）材质的保鲜膜。

一旦进入人体，它就会捣乱我们的内分泌系统，可能引发各种生育问题。

为了证实这个说法，有人做了个有趣的实验。

他们把一块熟食用保鲜膜包起来，然后放进冰箱冷藏24小时。

结果你猜怎么着？这块无辜的熟食里竟然检测出高达7.49mg/公斤的塑化剂！

这个数字把研究人员都吓了一跳。要知道，这可是在冰箱里啊，如果是在室温下，那结果岂不是更可怕？

听到这里，你是不是已经开始重新审视厨房里那卷貌似无害的保鲜膜了？

警惕身边潜在风险

央视的这则报道如同一颗重磅炸弹，在全国各地引发了一系列调查和行动。

各地记者和执法部门纷纷展开实地走访，揭露了不少触目惊心的事实。

在青岛，一位调查记者走访了市区内的十几家大小超市。在一家知名连锁超市的熟食区，他亲眼目睹工作人员用PVC保鲜膜包裹着刚出炉的烤鸡。

更令人震惊的是，当记者询问时，超市方面表示他们一直都是这样操作的，并不知道有什么问题。

这种情况在青岛并非个例，江苏镇江的情况也不容乐观。

市场监管局对4家大型超市进行突击检查，结果显示虽然3家超市已经更换了更安全的PE保鲜膜，但仍有1家超市的熟食区和水产区在使用PVC膜。

执法人员当场查获了大量未使用完的PVC保鲜膜卷，数量惊人。

事实上，早在2005年，国家质检总局就已经发布公告，明确禁止使用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。

然而，时隔多年，这一问题不仅没有得到彻底解决，反而在一些地方愈演愈烈。

2016年，广州市食品药品监督管理局对辖区内500家食品经营单位进行了专项检查。

结果显示，仍有近10%的单位存在使用不合格保鲜膜的问题。

其中，一家大型农贸市场的多个摊位被查获使用含有增塑剂的PVC保鲜膜包装生鲜食品，情节严重的摊主被吊销了经营许可证。

谨慎甄别

事实上，市面上的保鲜膜主要有四种材质：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚甲基戊烯(PMP)。

其中，PE保鲜膜相对安全但不耐高温，PVDC和PMP保鲜膜耐高温可用于微波加热，而PVC保鲜膜则被认为是最危险的。

这些信息的公开，让消费者开始重新审视自己的购买习惯。许多人开始仔细查看产品标签，选择正规厂家生产的食品级产品。

例如，许多人习惯重复使用同一张保鲜膜，殊不知这可能导致细菌污染。

另外，用保鲜膜包裹香蕉、西红柿等会释放乙烯气体的水果蔬菜，反而会加速其腐败。

更令人担忧的是，一些人在蒸热食物时习惯覆盖一层保鲜膜，却不知这可能导致保鲜膜熔化并释放有害物质。

面对这些潜在的健康威胁，可降解的生物基保鲜膜、蜂蜡布等替代产品逐渐进入公众视野。

虽然这些替代品的价格相对较高，但考虑到其安全性和环保性，越来越多的消费者开始选择这些产品。

同时，人们也开始注意避免用保鲜膜直接包裹热食或油腻食物，也不再将其用于高温加热。

然而，仅仅依靠消费者的自我保护是远远不够的。如何从源头上解决这个问题才是重点。

一些专家呼吁，应该加强对保鲜膜生产企业的监管，提高准入门槛，同时加大对违规企业的处罚力度。

一些地方政府甚至开展了专项整治行动，对市面上流通的保鲜膜进行抽检，并对不合格产品进行下架处理。

与此同时，一些有责任感的企业也开始主动淘汰PVC保鲜膜，转而生产更安全的PE或其他材质的保鲜膜。

然而，我们也不得不承认，仍有一些不法商家为了追求利润，继续生产和销售不合格的保鲜膜产品。这就需要监管部门加大执法力度，严厉打击违法行为。

结语：

作为消费者，我们需要提高警惕，学会辨别和选择安全的产品；

作为企业，应该坚守诚信经营的底线，将消费者的健康放在首位；

作为监管部门，则需要加强监管力度，建立更加完善的食品安全保障体系。

只有政府、企业和消费者三方共同努力，我们才能真正构建起一个安全、健康的食品环境。

参考文献：