在苏州这座历史文化名城中,美食无疑是它的一张重要名片。然而,在众多的美食选择中,那些藏匿于街角巷尾的小破店却总能以其独特的魅力,吸引着食客们的目光。
这些小破店,虽然门面不大,环境也略显简陋,但它们所散发出的诱人香气和独特风味,却足以让人为之倾倒。
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渔夫子川菜馆
店铺地址:吴中区月苑街82号营业时间:10:00-22:00人均消费:84/人小巷中找到这家川菜馆,店面很不起眼,装修也很农家,但是场地不算小,有圆桌,有4人位,天气好,也可以坐店门口用餐,基本不等位,但是店内也几乎满座。鲜椒黑鱼片、掌中宝、鲜椒脆肠、香辣脆骨、干锅千叶豆腐、酸辣大白菜、紫菜蛋汤都推荐!脆肠有点糟辣椒的辣,和脆脆的芹菜等搭配起来,突出肠的脆润,第一次吃到这种做法的肠。干锅千叶豆腐真的是烧入味的,一口就感觉是猛火现炒的现炒好滋味,葱、蒜苗的香都融入到豆腐之中。鲜椒黑鱼片,香麻辣却又有些清新的滋味,不那么火辣,承托的鱼片更为鲜美!02
红地道湘菜馆
店铺地址:娄葑街道湖西社区工作委员会葑谊街109号营业时间:09:00-14:00 16:30-21:30人均消费:77/人这家感觉很像社区店,周围的居民会去吃的类型,店面还挺大的,不过里面油烟味会比较重,地板也有些油腻腻的,环境算不上好。整体价格在苏州的话是偏低的,但是菜码也会比别家稍微小一些。推荐:爆炒猪肝、小炒黄牛肉、剁椒鱼头、钢盆鱿鱼、辣椒皮蛋茄子、汽锅肉丸汤、飘香扇子骨、砂锅豆腐、酸辣鸡杂。小炒黄牛肉:我认为比我目前吃过的几个馆子都要好吃,它的肉是比较碎的,所以非常入味。而且似乎除了小米辣之外,还有加别的辣椒粉调味,所以味道上层次很丰富。辣椒炒蛋:没有像别家一样把鸡蛋打匀了再炒,而是直接下锅,所以蛋白蛋黄部分区分很明显。蛋白吃起来很像煎的到位的荷包蛋,蛋黄也不会很老,油很多, 但是真的香。03
禾木饭店
店铺地址:姑苏区皮市街196号营业时间:11:00-14:00 16:00-次日01:00人均消费:72/人一碗炒饭带火一家店,一天能卖好几百碗炒饭。大概就算从没来过这家店,也曾听说过这家小馆子的神奇名头。禾木饭店用爸妈年代的话说,大家就是最常去的那家土饭馆,六七年了地址没变过,装修是金灿灿的壁纸配红木桌,菜单是宴请宾客单般的大且厚。虽然主打苏帮菜和农家菜,但最火的却是招牌鱿鱼炒饭。确实是好吃的。鱿鱼炒饭顶上是酱香鱿鱼,铺了很多白芝麻,炒饭里加了很多青菜碎,拌匀吃酱香味十足。炒饭咸鲜味中还有甜味,米饭偏湿润挂。招牌金汤鱼片:金汤鱼的味型正点,鱼的鲜度和嫩度一般,汤汁的配比更出色。辣椒炒肉:辣椒好嫩好新鲜呀,辣椒边被煸炒的十分焦香。五花肉稍微有一点点老,但是油脂不多不少刚刚好,一点也不腻,配着辣椒一起吃还是非常美味的!04
川妹子酸菜鱼
店铺地址:姑苏区西大街45-49号营业时间:09:30-13:30 16:30-20:30人均消费:84/人想吃鱼又不想吃连锁店千篇一律的味道,就去这家。周末两个人到店晚上七点多,不需要排队,活黑鱼现选现杀,主打一个新鲜!味道是真的好!鱼是现称现杀的,从你挑好到上桌不超过二十分钟,真的非常新鲜。鱼肉片的薄厚均匀,抓上腻子汆烫一下马上就上桌,非常非常的爽滑弹嫩,一口下去就能吃出功夫来!区别于其他的酸菜鱼,这家店最有特色的还是他的汤底是有厚重感的,我们点的微辣就是为了喝这个汤!汤底非常鲜美,刚刚片鱼片剩下的材料都会煮在汤底里,配上酸菜酸萝卜粉条,好喝到原地起飞,又酸又鲜非常的开胃!05
广东经理饭店
店铺地址:相城区相城大道1883号营业时间:09:00-13:30 16:00-21:00人均消费:125/人苏州蠡口家具城众所周知,不用多言。其很大一部分家具都来源于广东,这家“广东经理饭店”藏在家具城后边,也是有些道理的。开车到金利源家具博览中心后边小巷子里,黑灯瞎火的,差点以为找错地儿了。这家广东菜饭店就藏在其中,门口停满了车,像极了广东顺德的夜宵店,瞬间感觉来对了!鲜菇炒牛肉现在想起来都有扒拉一碗饭的冲动,就是滑牛肉和香菇的组合,闭眼点就对了。蒸是顺德菜的精髓,豉汁蒸凤爪轻轻一抿就脱骨。顺德特色炸奶外皮金黄酥脆,内里的牛奶半凝固状态,总之是外酥里嫩满口奶香味,基本每桌都会点。