经典原味玛德琳

又是冲40度的天气，这么热的天，可能只有孩子的一句“想吃玛德琳”能让我开烤箱了哈哈~

还是经典的原味，这个配方小法用了6年了，超级好吃，超级稳定~

口感绵密，甜度我觉得还好~有玛德琳的大肚肚哈！

每个造型都好看~

喜欢做柠檬糖霜的宝宝，可以用这个配方：

糖粉

145g

新鲜柠檬汁

35g

蜂蜜

145g

融化的黄油

55g

图文制作过程

1、鸡蛋室温的比较好打发，加入细砂糖打发到发白浓稠，分两次筛入提前混合好的低筋面粉、泡打粉和盐。黄油融化，也分两次加进去拌匀。

2、加入柠檬皮屑或者柠檬汁，模具喷油更好脱模，面糊入冰箱冷藏至少一个小时静置后再用。

3、挤入模具~这次小法用了三个不同的玛德琳模具

4、风炉四层一次性烤完，160度16分钟。

记得预热充足，才能鼓起“小肚肚”哦~

新艾瑞斯e8烤箱，新艾瑞斯旗舰店，报口令小法有蕞低團价＋。

这个温度做一个参考，大家需要根据自家烤箱磨合时间哦~

出炉大力震模具，可以快速脱模