毛主席曾有一句广为流传的名言：“身体是革命的本钱。”

在长期的革命生涯中，毛主席总结出了一套独特而行之有效的身体锻炼和保养方法。

在养生与饮食方面，毛主席也有自己的讲究与原则，而他的这些原则，也让他的保健医生颇为信服。

毛主席一生酷爱体育锻炼。

早在湖南第一师范读书时期，毛主席就利用业余时间探索了多种锻炼方式。

他既尝试过爬山、游泳、郊游等常见的锻炼方式，还接触过日光浴、雨浴、冷水浴、霜浴、风浴等特殊的沐浴方式，甚至还发明过一套由手部、足部、躯干、头部、打击、调和运动等部分组成的“毛氏六段操”。

那么，毛主席试过的这些沐浴方式究竟是什么样子的？

原来，所谓“日浴”是指游泳以后躺在沙滩上，任由日光暴晒；“风浴”是指伫立在狂风之中岿然不动；“雨浴”是指在下雨的时候脱了衣服淋雨。

毛主席说，这叫“文明其精神，野蛮其体魄”，他早就意识到，在中国几千年封建科举制度的影响下，“重文轻武”之思想甚重。

当时国人的体型往往如豆芽菜一般瘦弱，大家普遍缺乏体育锻炼，但要想真正在前进的道路上大展宏图，还必须有强健的身体作为后盾支撑。

当然，毛主席坚持最久，同时也是最为人所熟知的沐浴方式还是“冷水浴”。

最初，毛主席的“冷水浴”是从教授伦理学和哲学的教师杨昌济那里学到的，后来，毛主席将其一以贯之坚持下去。

每天早上，毛主席便会来到浴室里，用一桶冰冷的井水浇在自己身上，并且将身上的水擦干净后“再来一桶”。

毛泽东深信一个道理：“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤”。

通过冷水浴，毛泽东要让自己能够“吃得苦中苦”，锻炼自己的身体素质和精神品质。

在毛主席看来，青年时期是为一生打基础的关键时期。

不但要汲取书本上的知识，充实自己的头脑，而且还要通过持续的锻炼让自己有一个良好的身体底子，为以后的人生道路做好铺垫，打好根基。

在革命岁月中，毛主席和革命同仁们一起翻山越岭，跋涉越过草地、陡坡、雪山，吃野菜、与敌人战斗，克服千辛万苦，这一切，都要感谢毛主席长期锻炼打下的身体基础。

那么在饮食方面，毛主席又有哪些原则呢？

首先，毛主席的生活作风非常朴实，在饮食方面，毛主席从来不爱好山珍海味，相反，他喜欢吃一些非常传统而常见的家常菜。

毛主席在饮食方面最有名的爱好，恐怕就是“红烧肉”了。

红烧肉，色香味美、口感饱满，是毛主席一生最酷爱的美味佳肴。

然而，毛泽东在吃红烧肉方面也有个讲究，就是喜欢在情绪高涨的时候吃——比如，打了胜仗，或者完成一项重要任务后吃红烧肉。

而且，毛主席还认为红烧肉是一个补脑的绝佳办法——他总结了两个补脑的方法，一个是梳头，另一个就是吃红烧肉。

不过，在建国前，吃上一顿红烧肉并不容易。

1947年，在打沙家店战役的时候，毛主席每天和大家一起吃掺了黑豆和黄豆的小米饭。

到了战争最紧张的时候，毛主席通宵达旦地工作，连续好几天不睡觉不吃饭，只靠喝浓茶维持精力和体力。

在8月中旬，我军成功歼灭敌第36师师部及两个旅，夺取了这场关键战役的胜利后，让西北战局得到了彻底的扭转。

沙家店战役的胜利让毛主席得到了短暂的休息时间，于是他向卫士提出了一个小小的请求。

他要卫士找到厨师，给自己送来了一碗红烧肉。好几天没有吃饭的毛主席很快便把这碗红烧肉吃了下去。

卫士看到主席废寝忘食地工作，心里非常钦佩。

对于毛主席来说，红烧肉不但是一道强身健体、既美味又富有营养价值的美食，也是那个艰苦奋斗岁月留下的印记与标志，象征着一种生活的美好与甜蜜。

建国后，毛主席主要的锻炼方式是游泳、爬山、散步和乒乓球等。

在饮食方面，毛主席继续坚持着以前传统而朴实的饮食习惯，他喜欢吃辣椒和苦瓜，喜欢蒜、葱等调味品。

此外还有一个，就是延续了自己对于红烧肉的酷爱。

毛主席对于自己吃红烧肉有着严格的规定，他每周只吃两顿红烧肉。

厨师觉得现在生活好了，每周可以让毛主席多吃几次红烧肉，然而主席却拒绝了，他说，红烧肉对自己来说就是补品，不能经常吃。

后来，随着年纪增大，开始有一些人劝说毛主席不要吃红烧肉。

1953年，徐涛被安排担任毛主席的保健医生。

初来乍到，徐涛了解了毛主席的一些生活习惯，他分析了毛主席的饮食结构后认为，毛主席最爱吃的红烧肉太油腻，脂肪含量太高，对于毛主席来说并不是合适的食物。

于是，他主动找到毛主席，希望毛主席停止吃红烧肉。

对于徐涛的建议，毛主席并不愿意接受，一开始，他对于徐涛的建议都一笑置之，在内心里，他觉得，这是他多年的饮食习惯，不需要更改。

不过，徐涛依然没有放弃劝说毛主席停吃红烧肉的努力。

有一次找到机会，徐涛再次打开了话匣。

这次，他改变了劝说的方式，没有单纯地“直奔主题”，而是从医生的专业视角，“晓之以情，动之以理”。

从营养学、健康学等角度力陈吃红烧肉的种种危害，显然，他要劝毛主席戒掉红烧肉的决心很大。

这一次，毛主席没有刻意避开话题，也没有用微笑回应徐涛。

他直截了当地向徐涛陈述了自己的观点。

“你的话，我肯定要听，但是也不能全听。如果按照你的说法，中国好几亿农民怎么活？人啊，总是从识字开始变得糊涂呀！”

不过，这时候徐涛可丝毫没有退让的意思，他借此机会，滔滔不绝地阐述吃红烧肉的危害，特别是围绕心脑血管疾病的发病原理，徐涛展开了一系列长篇大论。

这下毛主席也没有避重就轻了，他进一步反驳徐涛说：“实践是检验真理的标准，我吃了那么多年红烧肉，现在身体不好吗？”

徐涛愣了一下，然后毛主席问了徐涛一个始终无法回答的问题：“你虽然专门研究那一套，到了我这个年纪会有我的身体好吗？”

这个问题，让徐涛一时间哑口无言。

原来，就在这件事发生不久前，毛主席刚刚接受了一次全面的体检。

结果证明他的身体几乎没有任何毛病，从骨骼、五官到心肺功能，身体状态都非常好。

别说毛主席的同龄人了，很多年轻人也没有他那么好的身体。

对于毛主席体检的这件事，徐涛也非常清楚，包括徐涛在内，当时大家对于毛主席的好身体都感到很佩服。

毛主席的意思是，他坚持吃了那么多年红烧肉，一方面吃红烧肉已经成为他的一个习惯；

另一方面，吃红烧肉并没有像徐涛说的那样影响到毛主席的健康，反而让他身体比别人更好，这说明红烧肉就是适合毛主席的食物。

考虑到这个情况，徐涛的确没有任何继续反驳的依据了。

其实，在多年的革命生涯中，毛主席已经摸索出了最适合自己的饮食与生活习惯，加上年轻时打下的身体基础，这让他有了一个很好的身体。

当然，对于吃红烧肉，毛主席也有自己的原则，他认为红烧肉是饮食的一个合理补充，不能少吃，但是也不能不吃。

毛主席认为，饮食最重要的是要保持营养平衡，要讲究荤素搭配，自己平时以吃素菜为主，一周吃两次红烧肉，相当于做到了荤素的协调，这样才有利于营养的均衡摄取和身体的保养。

毛主席总结了16个字的“养生之道”：遇事不怒，基本吃素。多多散步，劳逸适度。

这16个字，分别从心态、饮食、运动、休息四个角度进行了归纳，既精炼又准确。

遇事不怒，是指要保持良好的心态与脾气，不要轻易发脾气，要乐观、开朗、随和。

基本吃素，是指毛主席的饮食以素食为主，偶尔可以吃一些肉类或者鱼类。

多多散步，则是通过适度的运动让身体保持活力，保持良好的精神状态。

劳逸适度，是指要让自己的身体保持张弛有度的状态，既要进行认真而忙碌的工作，也要适当进行休息。

当时毛主席非常喜欢步行。

他散步的速度很快，而且，毛主席喜欢在银装素裹的雪地中步行，也喜欢走到田野中，接触一下新鲜的空气，或者在院子里的柏树或者槐树旁走一段时间后，回到书房工作。

建国后，毛主席经常外出视察工作，他特别喜欢远足，连续走很长的道路都不觉得累。

而且，毛主席不喜欢住城里环境舒适的房子，他经常住在火车上，因为他不想给当地的领导添麻烦，而且这样也更贴近大自然。

毛主席擅长的另一项运动是游泳。

他喜欢做高难度的游泳尝试，“游急不游缓，游险不游易。”

1956年，毛主席第一次完成横渡长江，他一共游了长江大约有十七八次之多。

在酷爱红烧肉之外，毛主席还有更多“饮食之道”。

毛主席认为，吃五谷杂粮和喝粗茶淡饭才有利于身体，不要因为生活条件好了，就把自己养得太娇贵。

有一次，厨师做了一道菜，叫做“芙蓉鸡片”，不过，毛主席却没吃这道菜。

餐后，毛主席找到厨师，他说，自己听到这道菜的名字就不喜欢，无论生活条件怎么样，他都更喜欢传统而朴实的红烧肉。

毛主席一点不喜欢那些看上去很华丽的菜肴，他对餐桌上的菜肴进行了规定：要坚持四菜一汤，蔬菜为主，而且都是时令蔬菜。

其中有两个规定为干焙辣椒和霉豆腐；肉可以有，但是要定时定量。

对于米饭，则要是普通的糙米，还会掺杂一些杂粮在里面。

毛主席不喜欢吃补品，也不喜欢吃海味，他始终坚持以身作则、带头行动，做好大家的榜样。

工作之余如果累了，他就吃点芋头或麦片，或者冲一些葡萄糖水补充能量。

在三年困难时期，毛泽东给自己定下了“三不食”规矩：不吃肉、不吃蛋、吃粮不超定量，在毛主席的餐桌上，全都是素菜，红烧肉没有了，鸡、鱼、蛋也没有了，都是素菜。

厨师担心毛主席吃不好，于是他将肥肉熬成油，做了葱油饼给主席吃。

不过，毛主席很快就发现了厨师的行为，他郑重地要求厨师停止这一举动。

厨师回忆说，他做了很多年厨师，一开始并不清楚毛主席的口味，但时间长了他发现，毛主席的饮食非常简单，他为毛主席的简朴而深深感动。

成由俭破由奢。伟大领袖的感人事迹，永远值得我们去学习和效仿。