人们的衣食住行都要注意卫生，饮食更要注重健康和营养搭配。
当今是一个快速发展的时代，快餐文化也已经普遍存在，精简了做饭时间，因此，方便好吃的小吃也屡见不鲜。
小吃中有很多的面点，其中就有很多的面粉做的小吃。
在一些面粉厂的地方，有很多人不敢吃自家做的面粉，这又是为什么呢?
因为这三种面粉不能买，快倒掉。
那么不敢吃自家做的面粉是因为面粉有问题吗?
是什么问题?
那些不敢吃自家面的员工?小陈是家中经营面点的老板，前几日他接一客户定了一批订单，给他拿过来的面粉小陈看着很满意，于是就同意了客户的意见选了这些面粉。
这名客户却并不怀疑这些面粉有什么问题，毕竟这种面粉就来自于他们同乡的面厂。
小陈经过一番筛选后觉得自己也很好眼光，没有看到什么问题，但到最后还是出现了问题，因为在做出来的包子上却出现了很少小黑点。
这样包子也不好看，更何谈原本好吃的口感，现在只会让顾客以为料放坏了而扔掉。
当小陈请教师傅的时候，师傅却告诉他，这可能是质量不好的一种小麦粉，而这名客户却介绍他自己也是家中是做这行的，但是自己从来就不会购买这种地面粉。
于是师傅问客户从哪里进的货，这名顾客却回复“这个啊，当然是自家生产的了!”
当师傅和客户一番问询后，师傅告诉顾客正好自家缺点好面，于是客户久留听闻之后就顺利地和店主达成合作。
然而当地这些人家中的人却不敢吃自家的出来卖的这几种面粉，这到底是怎么回事呢?
其实不止这名客户自己不敢吃住自己的面粉，还有当地不少这样的食品生产企业的人士，因为同样存在这样的顾虑。
这种情况主要出现在地区性的纯手工制作的众多地方。
这种地方由于技术传承没有跟上时代的步伐，很多面粉厂大都是一些家族企业，一代传给下一代。
但是如今摆在眼前也没有办法应对，就连儿女们也不愿够再接手，于是在看不到未来之后大多数都将目光转向了利润。
将原本制作过程中需要精挑细选的过程变成了成本更低效益更高的弘扬，最恶劣行为就直接使用劣质原料，对外进行售卖。
甚至还有一些拥有大批量炼制技术手段的公司反而在这些日子里迅速崛起。
有一项数据消息称现在人生中至少有三成的人曾吃过地沟油。
恶劣商家常用手法。商家们为了迎合人们喜欢干净卫生的心理，还有一部分商贩甚至往自己生产的面粉中添加增白剂和滑石粉等东西，因为这些东西能让他们看上去不仅更加洁白，而且手感也能更加润滑。
下面就为大家讲讲几个不同种类的面粉，帮助大家从这些特征中找到并选出适合自己口感纯粹美味的产品。
人们在选购面粉的时候，可以从以下几个方面对即将选购的面粉进行观察，可以一定程度上帮助大家避免买到不洁净油腻甚至有害的人们。
而且值得注意的是，被污染和被污染后的物品并不是一种东西，仍旧是原来物品的他们往往还会存在着许多分化，所以判断依据只是一个特征而已。
第一，白色最好，不要太白;最影响人的感觉应该就是色泽了，因为色泽过于反常会让我们对它产生警惕。
一般来说，面粉最正常自然的色泽应该就是洁白色或者微微泛黄，不过它们比较更偏向于微微泛黄的时候，所以如果你看到有非常洁白或者发青或者发红发黑等异色彩色时一定要小心了。
如果这种面粉不是大品牌生产那种仅仅只是颜色色泽稍微偏淡一点，其实这个时候可以判断出两者之间的界限。
第二，滑溜溜，不要粘糊糊;防滑或者润滑这两者之间也仅仅只是因为什么东西存在造成的特性有所不同，但是在这里也能判断出一些物品是不是真的纯粹。
因为滑石粉的加入实际上并不是为了让我们手感更好才加入，并且它实际上会影响我们买下后使用东西时效果，所以我们并不是鼓励商家加入这些东西。
但是可能一些商贩觉察到加上滑石粉我们会觉得好像东西更好了，他们其实是利用我们对于这些效果性质直接只注重作用而忽略它们本质是否完美的问题。
所以我们首先就要养成怀疑慎重购买东西之前对其进行确认的意识，以避免自己因为不谨慎就买错东西。
第三，有味道，不要没味道;老话说，无味即福，无气即死，他们说这些话主要是为了避免我们购买到一些坏掉放过久事物的问题。
一般来说，制作出来面的材料与气味是相辅相成的东西，我们应该时常接触它们之间地变化关系，以帮助我们及时发现它们问题。
但是如果你只是个别地遇到这种气味变化很大的原材料，你就该警惕自己买到了陈年老粮。
一般说来，因为年份更深，其中水分更少，所以过多存放后，它们会慢慢变得没有气，但其中真正存在着气氛。
但是当粮食变得气也没有气息时，才意味着它们已经被彻底腐烂发霉，所以这就是为什么说有气是福，因为气表现它们没坏掉，而如果没有气则是现场中它们发霉腐烂之后释放出的氨气过多，不再散发带走其核心物质蔬菜不能作为气体出口。
面粉质量问题频发原因。在我们的生活中依靠国家工商相关法律对商贩进行监管来维护食品安全和公众利益。
但是我们的国家对于食品生产行业仍旧有很大的监控盲目性，这大大降低了食品生产行业许多商贩进行恶劣劳作时被发现概率，从而给消费者带来危害。
其实我们想在商贩无良行为中保存判断能力，只能一次次在问题暴露后的教训当中为大家累积经验，再加上生产和流通行业需要持续工作，所以也要求生产速度快，以保证市场供需平稳.
但无法制度化的时候就很容易被大家钻空子，这些状况其实频繁出现，很大原因就是时间短，引发后果严重事件影响严重。
万一绝大火灾或者化学炸裂等导致整个铺子消失以及因果结果数量较大或较恶劣吸引舆论情绪干扰于政策实现和实施等问题，以及影响什么人的私利干扰等因素都很多。
而且根据社交发展来说，当今信息传播速度快，但是舆论也八卦化，我们不能从其中分辨出哪个正哪个反
所以这些因素综合起来就是让它们得以继续存活和发展且还被允许得到越来越多法律支持，所以我们要时刻保持警惕对商品进行判断。
结语因此，有时候不怕麻烦地多加比较看看，也许会帮你省时省钱又省力哦!
所以大家在购买面粉的时候一定要注意观察，不要让自己的健康埋没在小便宜当中!
面粉太过洁白、滑溜，或者有异味，这些现象都说明了你的面粉可能存在着问题，非常不健康!
