俗话说:“烟酒茶不分家,好朋友遍天下”,不论逢年过节,婚丧嫁娶,朋友聚会,都离不开烟酒茶,貌似这已经成为了一种习俗。茶叶作为中国特有的饮品,已经有几千年历史了,喜欢喝茶的人也是越来越多,甚至很多外国人对于茶叶也喜爱至极。
茶叶大致可以分为六大类,有红茶,白茶,绿茶,黑茶、黄茶、清茶,每一种茶叶又有不同的品种,少则几种,多则几十种,对于经常喝茶懂茶的人来说,如何分辨并不难,但是对于不经常喝茶的人来说,这可是一件技术活。
现在马上过年了,相信很多人都会买上一些茶叶送人或者自己喝,那么怎么才能选择品质好的茶叶呢?今天就给大家分享挑选茶叶的技巧,遇到这6种茶叶不能买,不仅浪费钱,招待客人丢面子。
一、不买形状不好的
无论什么茶叶都具有一定的外形规格,就是我们常说的条索,有长条形,圆形,扁形等等,品质好的茶叶条索明亮,大小、粗细、长短均匀,而条索长短大小不一,有茶梗或者茶籽的则是品质差的。
二、不买没有茶毫的
茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层白色绒毛,干燥后会呈现白色,它富含茶氨酸和茶多酚,对人体非常有益。当然茶毫也有其他颜色,比如祁红、滇红是金毫显露,白毫银针,白牡丹则是银毫。所以茶毫越多茶叶必定品质好,就比如高档碧螺春,君山银针,必须要求显毫。
三、不买干燥性差的
茶叶需要足干,如果水分比较多的话,,不仅严重影响茶叶的色、香、味、形,且易发霉变质。新茶水分少,茶叶质硬而脆,用手一捏会变成粉末。而陈茶或者变质的茶叶,一捏就会成颗粒状。
四、不买茶香太浓的
茶香是一种自然的香气,沁人心脾,闻之舒心,可以是花草味道,也可以是果香味道,通常它们的味道都不是很浓重,如果闻到茶叶格外的香气逼人,那么这款差极有可能加了香精,不建议购买。
五、不买包装豪华的
俗话说:“金玉其外,败于其中”,很多人卖茶叶送礼时,只看包装精美程度,其实这样的茶叶基本上都不是好茶,可以说品质很差,卖的就是礼盒,不懂的人常常被忽悠。
六、超市的茶叶
买茶叶和买酒一样,要去专业的店铺购买,超市里面虽然有卖茶叶的,但都是比较普通的茶叶,即便有贵一点的,品质上也不算太好,如果只是自己随便喝喝,买一些也无妨。
以上就是关于茶叶选购的一些小技巧,其实茶叶的挑选不仅仅只是这些,因为茶的种类实在比较多,平时还需要多学多看多喝,时间久了,自然就懂了。
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