按照中国的习俗,过完年三十才算2024年的开端。
自从土生土长的北方人来到南方生活后,发现南北方过年存在很大的差异。
比如,在北方小年是腊月二十三,南方的小年在腊月二十四。
北方冬至吃饺子,南方吃汤团。
年夜饭
到了年三十,年夜饭似乎都是必备的,但上桌时间不太一样。
南方的年夜饭一般在下午的17:00-18:00左右开始,饭桌上必备的一道菜是“清蒸桂鱼”,预示来年大富大贵。
还要有一盘虾,预示来年红红火火。
南方沿海地区多以海鲜为主,这也是应了那句民俗:“靠山吃山,靠海吃海。”
北方因天气寒冷,新鲜的活鱼不多见,我记得小时候年夜饭上也有鱼,但多以海鱼为主,烹饪方式则是红烧(炖)的方式。
饭桌上必备的是牛羊肉,还有农村新宰的猪做的卤菜,主打的就是实惠,每一份的量都超大。
不会吃完,必须留到第二天,预示年年有余!
守岁
北方还有一道“硬菜”,那就是—-饺子
在北方年夜饭的菜在下午就开始吃了,吃的早是为了午夜十二点新年钟声敲响之际吃饺子。
小时候通常一边看春晚一边包饺子,包好了也差不多到十二点了,家里男士准备出去放鞭炮,妈妈们烧水煮饺子,小孩子就是两边凑热闹。
三十的一整夜都会灯火通明,不关灯。过了十二点就可以打电话拜年了!
其实这个过程就是守岁,自从来了南方,参与这个年俗的不多,尤其是讲究养生的人,还是习惯按时睡觉。
穿新衣
穿新衣这件事似乎北方也不完全统一,每个地方习俗不同。
我小时候是三十这天就可以穿了,有地方需要留到初一穿新衣。
另外,在新年的钟声敲响之前需要先洗脸,预示洗去一年的尘土迎接崭新的一年,随后换上新衣服。
大年初一
南北方大年初一通常都是不出门的,只是北方第一顿必须吃饺子,南方吃团子。
家家户户开门放“炮仗”,生意人一般会去寺庙上香许愿。
如今大多数人大概会选择去电影院看贺岁片。
一些不成文的规定似乎都在延续,比如不洗衣服、不动剪刀、不扫地、不催促别人、不吃药、不打破碗碟。
大年初二
初二最为喜悦的事就是回娘家!尤其是北方,嫁出去的女儿是不能在父母家过年的,年初一也不能回去,所以大多数人都选在了年初二。
最好是女婿和孩子跟女儿一起回,彰显夫妻和美,人丁兴旺。
南方人会回娘家,也会选择在初二走亲访友去拜年,这一天是年夜饭之后又一丰盛的大餐,鸡鸭鱼,没有特别要求,好吃的统统上。
大年初三
走亲戚,其实初二拜年就算走亲戚了。到了初三礼尚往来,开始各家各户流通起来了。
作为过来人,小时候走亲戚最怕别人问成绩,似乎一年的努力目标就是为了这一天。
亲人们带着大包小包的礼品穿梭在各家各户,推杯换盏间释放一年的烦恼,大概对于他们这就是过年最幸福的时刻:亲人在侧,有酒有肉!
大年初四
初四迎接灶神大概是北方人居多,因为南方人通常是在腊月二十四小年那天参拜灶神。
无论哪一天都是处于对习俗的敬畏以及来年的美好心愿。
大年初五
初五迎财神,所以这一天家里要有人,通常是不出门的。
在我老家,这一天也叫做“破五”,有初五初十不出门的说法。
初五早上要放鞭炮,吃饺子!
在外务工的人初五通常是在家最后一天(也有的地方是过了元宵节)。
初六出门预示着“六六大顺”。
元宵节
一般来说,元宵节是“年”的最后一个特殊日子了。
到了南方,同事们介绍给我吃鲜肉汤圆。
而在北方还是吃甜的,芝麻、红豆和山楂馅居多。
元宵节当天,在北方会去“逛庙会”。
大街小巷张灯结彩,有的地方就有舞龙舞狮的表演,沿街小吃摆满,一路逛吃。
北京天津一带会注重猜灯谜!
到了晚上,农村会用火制作简易灯控,一路挂起,村民们燃起“社火”一起唱唱跳跳,超级开心。
南方就浪漫委婉很多,大家结伴而行去看花灯,情侣间还会制作许愿绳。
二月二龙抬头
通常来说,不出正月都算年!
直到二月二龙抬头的日子,大家排队去理发,。
北方会吃“猪头肉”,猪头上的肉剔下来卤好蘸料吃。
吃完这顿“猪头肉”,年真的就过完了!
以上是我对于南北方年俗的一些理解,有偏差或遗漏的欢迎纠正补充[比心]