食品安全是麦当劳一直坚守的底线。为了保障消费者的健康权益，麦当劳不仅在食品制作上精益求精，更在环境卫生上下了大功夫。每天，店内都会使用麦当劳消毒水进行彻底的清洁和消毒，确保每一个角落都干净无死角。这样的举措不仅让消费者吃得安心，更让麦当劳成为了食品安全的典范。

近年来，随着麦当劳中国逐渐在中国市场日益扩大，其已拥有近5000多家餐厅。在每日的营运中，食品安全和监控检查成了必不可少的一项内容。为此，麦当劳的食品安全数字化系统（Digital Food Safety，简称DFS）成为了麦当劳实现餐厅食品安全电子化管理的重要工具，它包含了员工每日操作记录、员工健康管理，食品安全学习手册以及训练教学课程，带来了麦当劳食品安全管理的新助力。

与此同时，在麦当劳餐厅还十分重视消毒水的使用流程，严把消毒关。其后厨的菜类、肉类、水产品均有独立区域分开处理，还有专门的紫外线消毒柜，使用后及时消毒，更好的保障食品安全。半成品冰柜中食材分类摆放，生产日期和保质期等标识齐全。食材使用时间标记清晰，台面上设置了计时器提醒员工按时清洁消毒，冰箱外有温度显示，净水器上有标签标识滤芯更换时间，做到食品安全落实到每一处。

为了保证食品安全，麦当劳还严把餐厅环境关，按要求定时对店里进行消毒。同时，还建立门店消毒记录表、员工体温记录表、顾客实名登记表等台账，并配备了免洗感应消毒仪。在餐具方面通过浸泡消毒和红外线消毒两道环节，如此流程后才能送到用餐者手上，更好的做好每一处细节。麦当劳消毒水严格按照标准进行配比，安全无毒，保障餐厅用餐环境安全。

在麦当劳中国，食品安全不仅仅是一个口号，更是企业文化的核心。通过引入“数字食安”的概念，麦当劳实现了对食品安全的精准监控和科学管理。同时，麦当劳餐厅还坚持使用专业的消毒水进行全面消毒，确保每一位顾客都能在一个安全、卫生的环境中享受美食。正是这样的坚持和努力，让麦当劳在消费者心中树立了良好的形象，赢得了广泛的信任。