大家好我是大强，炎热的夏天，来一块冰镇的西瓜，那是非常爽快的一件事，水果的营养价值非常的高，水果中含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质，对我们的肠胃健康和免疫力都有好处。

腐烂发霉水果，有的水果保存不当出现发霉的情况，但是家里老人舍不得扔掉，把坏掉的去掉，吃剩下的部分，那是大错特错了，

腐烂后的水果中很可能会含有黄曲霉毒素，这种物质具有一定的毒性，还有致癌作用，少量可能会导致出现中毒的情况，比如腹泻恶心等不适的症状，如果比较严重还会引发癌症。

平时我们吃水果多吃一些新鲜的应季水果，也要多吃一些绿色应季的蔬菜，今天大强推荐2种应季蔬菜的美食食谱。

推荐食谱一：蒸茄子

首先把茄子根部切掉，然后肩部也切一下，把茄子削皮，然后把茄子切成一厘米厚的片，再把它切成条。盆中加入清水，放入一勺食盐，再放点白醋，先把它拌开，然后把茄子放入盆中。让它在水中浸泡一分钟，

锅中水烧开，然后放上一层篦子，这个时候把茄子捞出，在蒸茄子的时候，第一水一定要开，第二火一定要大，不然的话蒸的茄子会变色发黑，然后盖上锅盖，开大火把它蒸四到五分钟，把茄子蒸至五分钟以后，先开锅盖，然后用筷子把篦子调出来。先把茄子自然放凉，

准备几瓣大蒜，把它砸成蒜泥。把蒜泥放入碗中，碗中放入半勺剁椒，再放点青椒末，淋上热油，加成香味，用筷子把它拌一下，然后放点鸡精，食盐可以根据个人口味增加或者减少。

放入一勺白糖，几滴香油，放入一勺生抽，把它拌匀，放在旁边用，然后把茄子码入盘中。

把蒜泥淋在茄子上面，这样一道非常好吃的蒜泥茄子就做好了，有喜欢的朋友记得试一下。

推荐食谱二：拍黄瓜

首先将刚摘回来的黄瓜用清水洗掉上面的小刺，再切掉两头，用刀拍上黄瓜，注意这时不能用力太大了，不然拍太碎就不好吃了。拍好后再切成小块，放入碗中备用。

碗中先加入两勺盐，一勺白糖，用手抓匀，腌制一会儿，杀出黄瓜的水分，吃的时候才会更加脆爽。

再拍一点大蒜，切成末备用，香菜切蛋备用，抓一点花生米。干辣椒、花椒淋上热油激发香味，再搞一点白醋，生抽，蚝油、芝麻油、鸡精搅拌一下。

食材都准备好了，开始拌黄瓜，先挤掉黄瓜的水分，水一定要倒掉，不然会有点咸。再把花生米和味汁都倒进去，搅拌均匀，再倒入香菜。

盛入盘中，一道下酒又下饭的凉拌黄瓜制作完成了，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。