什么是硼砂肉?硼砂猪肉,是指将硼砂添加到猪肉中,使其外观和口感得到改善的猪肉制品。硼砂是一种有毒的非食品原料,在食品加工中不得添加,因此硼砂猪肉是一种违法产品。
硼砂猪肉通常是将硼砂与豆粉等混合成“染色剂”,然后浸泡批发售卖以获取高额利润。在制作过程中,可能会不注意用量导致猪肉中含有的硼砂不会引起中毒问题,同时对消化道和循环系统造成一定的损伤。硼砂进入到胃部后,会和胃酸相互作用形成硼酸,而硼酸对于胃部的伤害极大,会引起人体消化不良和食欲减退,甚至诱发身体的急性中毒,出现腹泻、呕吐昏迷等症状,严重时可能危及生命。
因此,硼砂猪肉是一种不安全的食品,不建议食用。“硼砂肉”泛滥成灾?买猪肉时,牢记3不买,肉贩子才不敢糊弄你!
1:不买淋巴肉!淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉,也称槽头肉。因为淋巴是动物的免疫器官,含有大量吞噬细胞,吞噬各种细菌和病毒,如果食用,很可能引起人体免疫功能低下,尤其是没有经过合格检验的猪肉,其概率更高。
淋巴肉有可能对人体健康造成潜在威胁,因此不建议食用。
2:不买奶脯肉!奶脯肉指的是猪肋骨下缘的肉,因为结缔组织多,肉质很差,口感不佳,所以不建议购买。奶脯肉连着五花肉,但两者的肉质和口感差异较大。有些不良商家可能会将奶脯肉当做五花肉出售,以次充好。
因此,在购买五花肉时,消费者应该注意观察肉的质地和颜色,避免购买到质量不佳的奶脯肉。
3:不买带淋巴结的后腿肉。淋巴结是动物的免疫器官,是身体内的一个防御机制,会收集和过滤血液中的病毒和细菌。因此,淋巴结内的细菌和病毒含量很高,如果食用,可能会对人体健康造成潜在威胁。
淋巴结一般在猪颈部和后腿上分布较多,如果后腿肉上发现有淋巴结,说明猪在屠宰过程中可能没有完全清除干净,或者在运输、储存过程中可能受到污染。因此,带淋巴结的后腿肉可能存在卫生问题。
带淋巴结的后腿肉会影响肉的口感和品质。淋巴结周围的肉质通常比较粗糙,口感不佳,而且淋巴结本身也会影响到肉的外观和品质。因此,为了追求品质和口感,消费者一般会选择不带淋巴结的后腿肉。
哪些肉适合选购呢?
梅花肉,梅花肉位于猪的肩部,肥瘦相间,横切面瘦肉占90%,肉质鲜嫩,口感极佳。适合制作蜜汁叉烧、香煎梅花肉等。
里脊肉,里脊肉是猪身上最嫩的一块肉,没有脂肪,肉质细腻,特别适合用来做水煮肉片、青椒肉丝、炸酥肉等。
前腿肉,前腿肉也被称为夹心肉或夹缝肉,因为猪的前腿经常运动,肉质紧致,半肥半瘦,筋比较多,吸收水分的能力强。适合用来包饺子、包包子、炸丸子等。
五花肉,五花肉是猪肋排和猪肚子之间的肉,肥瘦相间,真正的五花三层,营养价值高,口感鲜嫩不油腻。适合用来做红烧肉、回锅肉、粉蒸肉等。
我们生活在一个复杂多变的世界中,面临着种种挑战和困难。但是,只要我们坚守内心的信念和梦想,就一定能够克服一切困难,实现自己的价值。成功不是一蹴而就的,需要坚持不懈的努力。只有经过风雨的洗礼,才能看到彩虹的美丽。让我们勇往直前,追求自己的理想和目标,为自己的人生书写一个精彩的故事。加油,陌生人……
市场监管去哪了,
高科技食品。只有中国才生产
工高局的人哪去了,市场监管呢?
农家猪肉在市场销售,以未检疫为由罚款十万。市场出现硼砂肉,死猪肉那检验检疫的人在那儿。
又是注水,又是注胶,现在又是硼砂,肉贩表示忙不过来
专业部门都是混吃等死的吗,让我们各种都精通可能吗
怎么鉴别硼砂肉呢?说了等于没说
没有吃得了。
菜市场买肉的摊位上都挂着红色的灯或者灯罩,让肉质显得红嫩,使得消费者无法正常辨认肉质的新鲜度,这其实是一种欺诈骗行为,为什么市场管理不管一下?
市场监督管理应该尽责,如果有毒肉出现在市场内,着重处理肉贩和市场监督管理局!!!
有次在菜场看到猪肉佬往猪肉上面抹白色像盐一样的东西,不知道是什么,后面再也不敢买这个菜场的肉了
一堆废话,淋巴肉为什么不能吃呢,淋巴是解毒腺体,可以帮助解毒能力差的人解毒,中医说是吃啥补啥,肝脏也是排毒的,不能吃吗,那驴宝牛鞭虎鞭鹿鞭,猪蹄子还总在屎尿里泡着呢,没谁不爱吃的
养了一批质检闲人
制毒肉都出来,质检人员都吃口扣了,光拿钱不干活。
纯属扯淡,有毒怎么能卖给大家吃?
家里养了很多只非常好看的大花猫,一只老鼠都不捉,大家出个主意来
废话
把关的要把好关,国家在所有的行业关口,不是都配备了看门的!
祖国啊全面进步!
中国,什么都有可能
不知道这些部位的肉都去哪儿了
看来办这证那证的也没啥用!
扯淡呢,卖肉的加有毒有害的物质用的不是视频安全法,用的直接就是刑法了,你吃完了有症状,咋的好好生意不做给你下毒,闲的没事干啊,肉不好最多就是可能没有下一单生意,卖毒人那是肯定没有下一单生意了,还得进去。。傻啊
一个国家连个食品安全都保证不了,其他都是空谈
说过锤子,你不讲怎么辨别你所讲的所谓“硼砂肉”!
智商税
小吃店很多都是这个硼砂兑水煮的东西脆口鲜美,的公开的秘密谁管你,只要不死人,你就可以慢性毒杀他人,福建某县某小吃专用这个
这要在美国买到不合格的肉 能不能发家致富
小时家里说要做粽子,我就知道又要叫我跑腿去买硼砂回了!
尽扯蛋
扯蛋,这不买那不买,除了你说的能买,其余的卖给谁?
学习了
我都是一下砍半边,或者一刀切50斤这种,这怎么挑?
查到了几个,全国?
文不对题。
这里的菜市场改过来了[呲牙笑][呲牙笑]
听说过,期待放敌敌畏,怎能不做到极致呢?
科技不够人来凑
说了半天[得瑟]也没说硼砂肉怎么鉴别
你这是让我们过欧美人的生活啊。
过去的注水肉看来还是比较善良的
去灯就是个昏招
也许符合国标那。
你说的这些肉都买不到,都去做包子了,市场上没有卖的
根本无法分清。
注水多了猪肉颜色很浅,没有购买欲,前几年我卖肉都买红的不买白的。忽如一夜东风来,猪肉涨价,市场上几乎所有猪肉都红红的,我还以为都是土猪肉还专门问过挂着土猪招牌的摊主,摊主确认不是土猪。后来想大概就是加了让肉变好看的科技狠活。
还是猪头最好
你自己杀个试一试
写出来有用吗?那些市场监管呢?
好!好!!好!!!结“果”是什么对普通人应该是…,快乐每一天。
最讨厌这种的文章,靠题目蒙人,你倒是说怎么鉴别啊?合着一卖肉的在推销肉。
说了一大堆,全是废话。硼砂肉特点?如何辩别?
反正一下死不了人,不着急。
科技第一[得瑟]
多生娃→有毒食品→医院→可持续产业
配的图都不搭!
肉贩会告诉你哪种肉是硼砂肉吗?消费者无法辨别,等于白说。
国人怎样才能强身健体
索性一句话不买猪肉。
还是买进口肉吧!起码没中国人这么损!
都是狠活!未来百毒不侵!
都不会浪费的 包子铺水饺混沌用的都是
写文章,冲流量,。食品在我国安全没有一点宝障,那个不知道,可是不吃,吃什么。不光肉,小菜也一样。所以我国什么病都年轻化。
这些无良商家不罚个底朝天?
说了个锤子…[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
一堆屁话
这是毒教材
说的这么严重为什么没人管呢
判死刑,枪毙[点赞][点赞][点赞]财产充社保[点赞][点赞][点赞]
老百姓都成化学专家了
为什么路边大妈卖棵白菜都有人查,是怎样通过上卖槕的?
注水是有可能,硼砂不会注吧
只要盖章了他们就不管了,哪里也一样
既然都知道,为什么没人去管,这才是重点[笑着哭][笑着哭]