时间过的真快，一眨眼四月又要过去了，马上就到五一了，不知道大家准备去哪玩？每年五一去哪都人山人海，没办法除了难得放个长假外，五一也是难得的好时候过了五一天气就热了，天气热就到了吃凉菜的时候了，今天推荐三道菜男女老少都合适。

第一个凉拌茄子

将茄子洗干净上锅蒸熟，之后撕成条，放生蒜末葱花和香菜，再加上一勺豆瓣酱和香油一拌就行了。

第二个芹菜花生米

将花生米洗干净加入盐和花椒大料煮熟，之后放凉备用，接着把芹菜切成小段放入热水中焯一下，之后将两者放入香油拌在一起就行了。

第三个东北大拉皮

将黄瓜胡萝卜洋葱切成丝，再把拉皮切成小段，与切好的菜丝拌在一起，加入麻酱醋酱油香油白糖等调料，还可以根据口味加些辣椒。

不知道上面三个你吃过哪个？