今天我要给大家带来冬瓜的五种超美味做法，每一种都能让你的秋天暖洋洋，不仅味道鲜美，而且营养丰富，绝对是这个季节的暖心之选！
【冬瓜菌菇汤】食材准备：番茄1个，冬瓜1块，菌菇1把，葱，鱼豆腐10块，香菜，蚝油1勺，盐5克。
做法：
1. 冬瓜去皮切片，鱼豆腐切成厚片，番茄切块，菌菇洗净。
2. 锅中热油，炒香葱花，倒入菌菇炒至出香，再加入番茄块和冬瓜片翻炒。
3. 加入一勺蚝油，倒入清水煮7分钟，再加入鱼豆腐煮3分钟。
4. 出锅前撒少许香菜，加盐调味即可。
【冬瓜炖瘦肉】1.冬瓜切厚片，猪肉洗净切小块，凉水下锅，加入葱、姜、两勺料酒，煮开捞出
2.锅里倒油加三勺白糖，炒出糖色，倒入煮好的猪肉再加两勺甜面酱翻炒至上色
3.锅里加入两碗水，放一勺盐、两勺生抽、一勺蚝油、半勺鸡精，中火炖15分钟
4.再加入冬瓜接着炖十分钟左右再放入青椒翻炒个两分钟即可
【冬瓜烧排骨】1. 排骨剁块，泡水去血水，腌制15分钟。
2. 冬瓜切块，葱姜蒜切好备用。
3. 锅中加油，炒排骨至微黄，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒出红油。
4. 加入清水和调料，中小火煮30分钟，最后加入冬瓜再煮10分钟。
【家常红烧冬瓜】食材：冬瓜 、葱蒜末 、小米椒 、虾皮
料汁：2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕大半碗清水搅匀
做法：
1.冬瓜去皮后切块，葱蒜末虾皮先炒香后放入冬瓜翻炒片刻后加料汁炖5—8分钟，锅铲戳戳软烂了就行！
2.然后加入半碗水淀粉勾芡浓稠即可！撒葱花出锅啦
【鸡肉炖冬瓜】食材准备：公鸡肉半只，冬瓜1块，生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，冰糖1小把，花椒八角少量，白胡椒粉+姜粉1小勺。
做法：
1. 鸡肉切块，焯水去腥。
2. 锅中加油，炒糖色，加入鸡肉翻炒至上色。
3. 加入调料和开水，转移到沙锅中小火炖30分钟。
4. 加入冬瓜块炖5分钟，大火收汁。
每一道都是这个季节的暖心之选。赶紧试试吧，让你的秋天不再寒冷！
