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秋分快到了，天儿微微有了凉意，空气中弥漫着一股丰收的气息。
赵大勇，45岁，做了二十多年建筑工人，最近身体有点不对劲，感觉整个人疲惫得像是刚从一堆混凝土里爬出来一样。
他听邻居大妈说，秋分养生正当时，不如做些药膳给家人吃，补一补。
今年猕猴桃的丰收季节，正好配上几味中药材，或许可以让自己身体好转。他于是打算去药店，买点药材回家熬汤。
药店里，人不少。赵大勇习惯性地四处张望，正准备挑几味熟悉的药材时，碰巧遇到了一位老熟人——李大夫。
李大夫是社区里有名的老中医，口碑极好，平时赵大勇家里有个头疼脑热的，都是找他瞧一瞧。
赵大勇想了想，觉得与其自己随便乱买，不如问问李大夫，如何搭配药材才能最有效地滋补身体。
聊着聊着，赵大勇没忍住，提起了自己最近的身体状况：浑身无力，常感到乏累，尤其是吃了某些水果后，肠胃有点不舒服。
听到这里，李大夫皱了皱眉，虽然没明说，但看得出赵大勇最近的健康问题不小。
顺着话题，李大夫开始讲起了一个有意思的事情——猕猴桃。
这不正是时下猕猴桃上市的季节吗？满街的水果摊上，到处都堆满了绿油油、软糯多汁的猕猴桃。这种水果虽然营养价值极高，被誉为“维C之王”，但它其实并不适合所有人。
赵大勇的健康问题，李大夫发现很可能与他吃猕猴桃有关系。
猕猴桃虽然好，非人人皆宜猕猴桃富含维生素C、维生素E、叶酸、膳食纤维等，对增强免疫力、美容养颜、促进消化有很好的帮助。但是，有两类人群要格外小心。
李大夫详细讲解了这些知识，并列举了一些他亲眼见过的病例来说明问题的严重性。
首先，对于胃寒的人来说，猕猴桃是个“坑”。赵大勇就是典型的胃寒体质。
猕猴桃性寒凉，吃得多了，容易导致肠胃受寒，加剧胃部不适症状。
赵大勇前几天吃了一堆猕猴桃，结果半夜肚子开始咕噜咕噜叫，早上直接拉肚子。
李大夫提醒他，这并不是猕猴桃不好，而是寒凉食物对于胃寒体质的人来说就像火上浇油，原本虚弱的脾胃更是“雪上加霜”。
有一次，李大夫还遇到过一个典型的病例。
那个患者姓张，平日喜欢吃生冷食物，加上又是典型的胃寒体质，结果一天晚上贪吃了几个猕猴桃，立刻感觉肚子凉飕飕的。半夜，他腹痛难忍，不得不送急诊。
医生确诊后表示，张某的胃寒情况加剧了，因为过量摄入寒性食物，肠胃功能紊乱，必须立即进行治疗。
其次，猕猴桃对于容易过敏的人来说，是个雷区。
猕猴桃含有大量的果酸、植物蛋白等物质，某些过敏体质的人群在吃猕猴桃后，可能会出现皮肤瘙痒、口腔刺痛、喉咙肿胀甚至严重的过敏反应。
有个王女士，李大夫记得特别清楚。她平时没觉得自己有什么食物过敏的症状，但有一天，她心血来潮，一口气吃了三四个猕猴桃。
没过多久，嘴巴开始发痒，脸上也起了红疹，甚至呼吸都变得有些急促。幸亏她及时就医，才没酿成大祸。
猕猴桃的过敏反应并不是罕见现象。根据国内外的一些统计数据显示，食用猕猴桃引发的过敏反应在特定人群中发生率高达3%。
这个数据乍一看不算特别高，但如果考虑到中国庞大的人口基数，意味着至少有数百万人可能会因为猕猴桃产生不同程度的过敏反应。
胃寒体质与过敏体质，这两种人群都要当心猕猴桃虽然营养丰富，但寒凉和过敏问题却给一些特殊人群带来了不小的麻烦。李大夫还专门提到，寒性食物如猕猴桃，与温热体质的人群反而是绝配。
赵大勇的妻子就是典型的温热体质，平时容易上火，吃了猕猴桃反而有助于清火降燥。
李大夫讲完这些后，赵大勇陷入了沉思。他这段时间总觉得身体不适，或许就是因为没注意饮食禁忌，一口气吃了太多猕猴桃，反倒让身体“闹脾气”了。
大数据里的健康秘密进一步来说，现代医学研究也证实了李大夫的观点。
根据某研究团队对1000名不同体质人群进行的调查结果显示，约30%的胃寒患者在摄入猕猴桃后，出现了不同程度的胃肠不适；
而过敏体质的患者中，有近15%在食用猕猴桃后表现出了过敏症状。这些数据清楚地表明，虽然猕猴桃对大多数人有益，但对某些特定人群却需要格外小心。
李大夫的解释不仅让赵大勇恍然大悟，也让他重新审视了自己的健康问题。
如今，随着社会对养生知识的普及，越来越多的人开始意识到个体体质的差异，以及如何根据自己的体质来选择合适的食物。
冷与热的对抗：个体化饮食的必要性赵大勇这回算是学到了一课。他以前总觉得猕猴桃是水果，多吃点没事。但实际上，食物并不是越营养越好，而是要讲究“对症下药”。
每个人的体质、年龄、健康状况不同，适合的饮食也不同。
譬如猕猴桃这种性寒的水果，温热体质的人吃了会觉得清爽，而胃寒体质的人吃了却可能导致腹泻、胃痛。更别提过敏体质的风险了。
饮食是日常生活中最容易忽视的环节，却往往也是健康的关键所在。
赵大勇从李大夫的讲解中了解到，体质不同的人群，尤其是有特殊体质的人群，必须特别注意饮食禁忌。随着年龄的增长，身体机能的变化，更需要根据自身情况调整饮食。
一个值得探讨的新问题既然猕猴桃对胃寒体质和过敏体质的人都有潜在风险，那么是否所有的寒性水果对于这两类人群都不宜食用？会不会有一些特殊的寒性水果反而能起到调理作用呢？
针对这个问题，现代医学和中医理论的研究都有不同的观点。
寒性水果并非一刀切地对所有胃寒或过敏体质者产生不良反应，具体情况还是要看水果的成分以及个体的耐受性。
从已有的研究来看，像梨、柚子等一些寒性水果，经过合理的烹饪或与其他食材搭配食用，可能反而能起到调节体质的作用。
比如，将梨炖煮后配以温补的食材，有助于中和其寒凉属性。
因此，如何在日常饮食中科学合理地食用寒性水果，还需要结合个体的实际健康状况，并在医生的建议下进行合理搭配。
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资料参考：[1] 孙志杰 .护理干预对胃肠减压患者插管后不适感的影响,中国医药指南 ,2019-06-10
