【关注“潮汕人爱潮汕”，让外地人了解潮汕，让潮汕人更懂自己！】

潮汕地区有一种美食，它的形状非常像春卷，但吃起来像肠粉一样，你知道是什么食物吗？

看到这里，“潮汕人爱潮汕”相信有很多“胶地人”已经知道了这是什么美食了​。没错，它便是捆粿​。

为什么叫捆粿呢​？因为它是用“粿仔”作为皮，然后在里面装上豆角、南瓜、土豆、茄子竹笋、香芋、萝卜、豆干、玉米、酸菜、菜脯等常见的食品，并把它卷成形状如同春卷​一样。

​正是因为它形似春卷、口感如肠粉，所以被称为最有特色的潮汕捆粿。

其实，捆粿的材料并不复杂：几样小菜，荤素俱全，撑起了捆粿界的一片天空！

做法也非常简单：将粿皮分为四片平铺在桌上，放一勺素料一勺肉末，然后把其对角往中间折，再卷起两个对角，捆粿就做好了。

捆粿的馅料多达十几款，玉米、南瓜、韭菜、豆干、香芋、酸菜等……

面对这么多种馅料，有时真的不知道选择什么材料才好​。于是只能干脆一点对老板说​：​“每样来一条”​。

捆粿的价格也不贵，一般都是每条2至3​元。市区的一般是10元3条，有的卖每条3至​4元。普通女人吃二条就足够了，男孩子一般要吃三条才能饱​。捆粿也十分顶饿，早上或中午吃上二、三条，整个上午（或下午）都充满​能量。

如果再加一份炖汤，营养就更好了​，真正是好吃又有营养​！

——END——

品尝潮汕美食，欣赏潮汕美景，了解潮汕风俗，领略潮汕文化。让潮汕文化得到更好地传承。