冬季寒风凛冽，昼夜的温差非常之大。抵抗力薄弱的人，稍加不注意衣物保暖，加上近期又是各种病毒的高发期。身体一吹到冷风，就会很容易生病。我们除了每天适当增加运动量，多喝水，多泡脚之外，还要做到饮食均衡。在食材选择方面，尽量常吃一些自带“青霉素“的蔬菜，提高免疫，以能更好地帮助我们身体保持健康不生病，安稳度过严冬。

生活中自带“青霉素“的食物还是蛮多品种的，比如常见的洋葱、茴香菜、蒜苔、大蒜等等。家尤菜菜给大家推荐的蔬菜为——青蒜苗，它是一种非常适合冬天吃应季食材。常吃青蒜苗不仅可以提高我们预防病毒的能力，还能帮助刺激味蕾，具有很好的增强食欲的作用。

今天给大家分享一道风味独特的菜谱，也许很多人都还没吃过。但它的味道非常的惊艳，一口下去真的简直是人间美味。这道菜的做法也很简单，抓一抓拌一拌就可以开吃。接下来，我们一起来看看是怎么做的吧！

家尤菜菜小贴士：青蒜苗特别的好吃，但是它也有相关的食用禁忌事项。我已备注在文章末尾的温馨提醒中了，大家别忘了重点看一下。

推荐菜谱——【香腌青蒜苗】

所用食材：青蒜苗1把、香菜1小把、花生米1小把、食盐1小勺、白糖2勺、花生油1勺、芝麻油小半勺、生抽小半勺

【制作步骤】

第1步：取嫩的青蒜苗1把、香菜1小把处理干净后，撒入食盐1小勺搅拌均匀，静置半个小时。

第2步：青蒜苗、香菜捞起后，再倒入凉开水里清洗一遍，再甩去多余的水分。

第3步：取花生米1小把放入碗里洗一遍后，再抹干表面的水分。

第4步：接着油热下花生米炸酥脆后，再压碎待用。

第5步：紧接着戴上一次性手套，把洗好的青蒜苗、香菜扭断，再往里面加入白糖2勺、花生油1勺、芝麻油小半勺、生抽小半勺，用力抓抓。后面把压碎的花生米也放进去，一起搅拌一下即可上桌。

【家尤菜菜说重要温馨提醒】

1、大家记住：在吃这道香腌青蒜苗之时，则不适合和韭菜、狗肉、羊肉、芒果等温热食材搭配一起同时吃，避免有不良情况发生，对身体健康造成危害。

2、对青蒜苗、香菜、花生、香油等食材会过敏的朋友，请勿食用这道菜。还有就是肠胃病发作期、哺乳期、肝火旺盛者、气虚者、眼病者等这几类人群，都不建议吃这款香腌青蒜苗。

以上就是分享给大家的制作【香腌青蒜苗】详细做法介绍，您吃过这种香腌青蒜苗吗？如果大家还知道青蒜苗其它独特又美味的做法，也非常欢迎您给家尤菜菜留言。现在正是天气寒冷之时，记得常吃一些自带“青霉素”的菜，可以帮助我们增强抵抗力，顺利过冬哦！

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