大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一款好吃的自制零食秘方——红糖小麻花

一咬嘎嘣脆的小麻花大家都不陌生吧，曾经火爆一时，现在依旧是大家喜欢的小零食，而且现在在超市它的包装也上了档次，一包一个，不用说价格肯定也跟着上一个档次。今天就给大家分享一下它的制作方法，可以自己做给家人吃。

制作方法:

1.和面:320克面粉+细砂糖45克+泡打粉3克+玉米油50克+清水100克，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

2.醒发好的面团，一分2份，擀成长片，切成大小均匀的小细条。

3.取一个小细条，两头对折，搓上劲，提起成一个麻花辫，二次对折，再次搓成麻花辫即可完成。

4.锅中倒油，油温6成色下锅炸，定型后多次翻面，炸至金黄熟透捞出。

5.调糖浆:红糖65克，清水150克，玉米油14克，熬制浓稠，倒入麻花辫翻拌均匀，撒上芝麻，翻拌均匀即可出锅。

炸熟后，稍微凉一下，更加酥脆。

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