山城重庆，这座充满魅力的城市，不仅有壮丽的山水风光，还有令人难以忘怀的老味道。在主城大坪，有家名为“福满轩私家小厨”的餐厅，它以独特的美食魅力，吸引着众多食客。

走进福满轩私家小厨，你能感受到一种浓浓历史韵味和传统氛围。这里没有豪华装修，但那小锅小灶之间，却散发着最质朴的人间烟火气。店主用心挑选每一份食材，确保其新鲜与优质，在制作过程中更是精益求精，每一个细节都被严格把控。

店主胡建，是一位执着于传统手艺的匠人。他从未离开过厨房，始终用心去体会每一道菜的味道，用时间去磨砺每一项技艺。他深知，只有真心投入，才能让顾客们品尝到真正家的味道。

在岁月的流转中，福满轩私家小厨的美食逐渐成为了老重庆人记忆中的老味道。2024年这家餐厅获得了更多赞誉与认可。它被列入“荣誉中国非物质文化遗产记录工程”，成为“中华优秀传统文化传承发展工程”的一部分。

胡建也因此荣获“新时代非遗文化传播大使”“中华古法烧椒猪肝非遗美食传承人”等称号，同时还登上了2024大众点评“必吃榜”，赢得了大众一直好评。

这些荣誉，不仅是对美食肯定，更是对匠人精神的褒奖。在这个快节奏时代，福满轩私家小厨，坚守着传统的手艺，用心烹制每一道佳肴，让美食传承如同璀璨星光，照亮了每一个人的内心。

渝州大地美食的传承从未间断，福满轩私家小厨，就是其中的杰出代表。让我们感受到了老重庆的韵味，也让我们看到了传统美食文化的魅力与力量。一起品味这份老味道，感受这份传承的魅力。

传统手法制作的烧椒 味道口感极佳

招牌菜 烧椒猪肝 深受顾客喜爱

坚守厨艺 厨德 受到大众信任