民以食为天，饮食为人体提供生存的所有能量。所有与饮食有关的事宜，我们都要留意，既会牵扯到健康，又会牵扯到安全。做饭时的一个错误操作，有时会带来追悔莫及的后果。比如，单吃某一种食材，对身体有益无害，可有的食材，搭配到一起，却容易生成毒素，对人体造成极其恶劣的影响。饮食安全问题时时刻刻都不能放松警惕，它关系到每个人的身体健康。

今天，我们就来说一条同样和饮食安全问题有关的俗语“灶台三不放，放了家不顺”，不要仅仅为了图方便，忽视安全的重要性。

灶台三不放，放了家不顺。

这句俗语的意思很简单，意思就是：灶台上不要放三类东西，如果放了，有可能会给家庭带来灾祸。这并非危言耸听，并非封建迷信，是实实在在的干货。那么，灶台不能放哪三样东西呢？

灶台，以前又称之为“锅台”。在烧柴火做饭的那个年代，锅台的作用，比现代的“灶台”的作用更加明显。现代做饭，有条件可以在灶台上做，没条件，我们在地上，桌子上，用电照样可以做饭。可以前的社会，灶台是必须之物，是每个家庭必备的。烧柴做饭所需的条件更加苛刻。

很怀念小时候的柴火灶，用砖石垒成四四方方或长方形的平台，前方留空，方便烟尘随烟囱排到室外，后方留方孔，用来填柴烧火做饭。中间留一个大的孔洞，用来安置大铁锅。而在锅台的周边区域，常留有一定的区域，方便食材，厨具的摆放，但是，并不是什么东西都可以放在锅台上。那也是有讲究的。

一，手机等电子产品。

手机俨然发展成人类“最亲的人”，现阶段的人类，化身为“手机的奴隶”，手机不离身，手机不离手。边上厕所刷边视频，一边洗澡一边追剧，就连吃饭，眼睛都时刻“镶在手机屏幕上”。

有的人在做饭时，任由手拿菜铲上下翻飞，手机就放在灶台旁边，边刷视频，追剧，边做饭。此时，做饭的工作也不再变得那么枯燥，消遣娱乐和做饭两不误，何乐而不为呢？还有的人是“做饭小白”，每次尝试新的菜品，一边看教程，一边照方抓药，生怕漏掉每一个细节，而将手机放在灶台上，是边看边做两不误的完美区域，其实这是一种极其错误的行为。

手机放置在灶台上，灶口的高温，会传导给手机，令手机长期处于高温的状态。这其实是相当危险的一种行为。

轻则会缩短手机的使用寿命，像一些电子元器件，在长时间的高温炙烤之下，容易损坏，或出现元器件报废的情况。而手机内部有为手机提供电能的电池，电池这种东西，是惧怕高温的。高温下的电池容易出现鼓包变形，严重时，手机电池有可能发生爆炸。不要小看一小块手机电池的爆炸威力，它是非常强悍的。

二，不放塑料桶或塑料瓶装的易燃易爆调味品。

随着科技的进步，塑料制品深入到生活的方方面面，轻便还实用。比如塑料桶装食用油，塑料桶装白酒，塑料瓶装酱油，米醋等等。

塑料制品的的确确给生活带来了极大的便利，但安全问题却不能忽视。塑料，本就惧怕高温，在高温或明火的炙烤之下，塑料会出现褶皱变形，甚至破裂的情况，更严重时塑料会直接燃烧。如果将塑料桶装食用油，白酒等调味品，放在灶台旁边，虽便于做饭的操作，却安全隐患巨大，尤其是食用油和白酒，本身就是易燃易爆物品。

一旦塑料桶在高温的炙烤下，褶皱开裂，食用油或白酒等调味品流出，遇到明火，极易燃烧，发生火灾，食用油和酒精的燃烧速度有时会令人意想不到，燃烧速度很快，一个扑救不及时，就是一场火灾，给家庭带来不可估量的损失。

再者，这些食材，是有储藏温度限制的，长期在高温的环境下保存，会导致食材变质，人食用后会对健康产生不利影响。

三，粉状食材尽量远离锅台区域。

随着生活水平的提高，生活质量也稳步提升。人们早已不满足填饱肚子，而向更高的追求迈进，追求饮食的多样化，菜品的丰富多彩，菜品的色香味俱全。这就需要品类繁多的食材，比如淀粉，面粉，奶粉这些食材，如果放置在灶台旁边，危险系数还是极高的。

这些粉末状食材，貌似人畜无害，但一旦遇到高温，明火，容易燃烧，严重时会发生爆炸。如果在点燃的燃气灶旁边倒面粉，当这些粉末状食材的细微颗粒在空气中漂浮的数量达到一定的数量，还会发生粉尘爆炸。这种危害程度，我们人类承受不起，家庭承担不起。

俗语“灶台三不放，放了家不顺”，在灶台上做饭，无法避免的要出现高温和明火，这就给我们敲响了警钟，凡是在高温和明火的炙烤下，容易燃烧，容易发生爆炸的食材，就要远离灶台了。不要为了仅图做饭时操作方便，而给家庭带来不可逆的损失。