明日大暑，别忘了给家人喝这道汤，清热解毒不伤身，老少皆宜。大暑，是很多专家口中说的“症夏”，俗称“苦夏”。大暑又正值“三伏天”，是一年中最热的时期，也是高温、雷雨多发的时节。由于天气潮湿闷热，很多在户外或在高温环境下工作的人们，很容易出现中暑等症状，所以在大暑节气的到来，我们的饮食就要多加以调整，不但要应季而食，更要有目的性、有针对性地摄入食物。

尤其是体质偏湿热、阴虚的人，只要进入暑伏天，出汗多怕热，会觉得特别烦躁，火气大，动不动就一身汗，整个人都不好了。这里给这类朋友分享一道代茶饮，这就是“乌梅三豆饮”，进入暑伏天后，每天喝一点，赶走暑热烦躁，人就会舒服多了。这个方子，来自于专治温病的古方“扁鹊三豆饮”化裁而来，相传来自春秋战国时代神医扁鹊，善于滋阴生津、清热降火，且健脾胃、防暑湿，夏天喝正好，老少皆宜。

【主要食材】：乌梅5颗、清水2千克、冰糖20克、绿豆20克、黑豆20克、黄豆20克。

【具体做法】

准备绿豆、黑豆、黄豆各20克。

准备乌梅5颗，可根据自己口味添加。

白糖或冰糖20克-30克，可根据口味加减，乌梅一定是药店的药用乌梅，干的，鲜的不行，有的个大有的小，小的放5个，大的3个就差不多，大家可以自己根据情况调整。

把食材放到砂锅里，煮粥的锅也可以，但最好还是用砂锅，一次性加足量的水，大火烧开，然后转小火后再煮2小时，成豆沙状。

最后连汤带水倒出来，当茶喝。

【有话说】

乌梅三豆饮以豆类为主材，本身五谷之中豆类属水，主藏，最能养五脏之阴。黑豆应肾水，黄豆应脾土，先天后天之本就都补益到了，相当于油箱有油，水箱有水，身体这辆车就可以安心运行，不怕过热不怕熄火了。绿豆清热消暑的本领大家都知道了，很多朋友夏天会煮绿豆汤喝。其实绿豆还有一点很厉害的：解毒利水，胡吃海喝湿气重，可以用绿豆保平安。乌梅能酸甘化阴，滋补津液。容易口干烦躁，夏天汗多伤津的，这两味足以救赎。

其实这个方子非常普遍，老一辈的人基本都知道，大家也可以多准备一些，当做下午茶或者消暑饮料都极好，最要紧的是，乌梅三豆饮还能帮你和家人大大降低三之气的健康风险。

哪怕是体质平和的朋友，也建议时不时喝些乌梅三豆饮，把脏腑里的热清一清，把阴津滋养起来，这样，哪怕外在气候环境的火再旺，也不容易烧到你身上。再热情的暑夏，有了这个小方子，就像在身体里装了个小空调，再也不怕出汗口渴、烦躁上火。