怀念小时候，日子虽然清贫，一年也吃不上几次猪肉，一般只有等到快过年时，等自家养了近一年的猪膘肥体壮了，宰杀后可以美美的大吃一顿，饱尝美味了。

小时候基本上家家户户都会养几头猪，我们放学后伙伴们相约去割猪草，有时也会自家土里剥蔬菜边叶，回家后把猪草斩碎，再倒进锅里，烧柴火煮熟，再在猪食里放一勺米糠拌匀，倒进猪槽里给猪吃。

那时的猪长得很慢，从小猪仔到成猪要近一年，要花很多精力去喂养。

猪养大后卖了交学费，过年时宰杀卖钱，剩下猪内脏自己家过一个丰盛年。那时的猪肉肥肉多，瘦肉少，肥肉炸油哪个香味十里八里都闻得到，忍不住馋得人流口水。

也不知从何时起，禁止农村养猪，专家们说养猪污染环境，污染空气，容易滋生病毒，对人身体不好。

现在想养猪要办执照，开养殖场，现在养的猪，吃的全是饲料，虽然也是膘肥体壮的，但肥肉少大部分是瘦肉，卖相好，但吃起来口感差，甚至没有肉乡味，也不知道去哪买农家猪。

有些大型连锁超市里，比如沃尔玛，家乐福，里面有土猪专卖柜，但价格贵是平常猪肉2倍，普通人看看就好。

一个是原生态喂养不添加任何化学品自长大。

一个是饲料喂养，添加了某些增长剂。

以前是中华土猪，现在是三元猪。三元猪生长速度快，周期短，3-5个月可出栏。

现在全国养的猪99%是外三元或内三元猪。

科普一下:什么是三元猪？纯粹进口英国的种猪叫大白，进口丹麦的叫长白，大白配大白或长白配长白，所产的猪仔就叫一元猪。

长白大白混配产的叫二元猪，二元配美国杜洛克公猪所产的叫三元猪，纯种的叫外三元，国内培育的叫内三元。

从15公斤小猪长到250斤仅用4个月这。所以没猪肉味，主要是生长时间太短，为的是高效益。咱们中华土猪现产能连1%都不到。

听君一席话，胜读十年书，终于明白了为什么现在肉类不好吃了，外面买的鸡、鸭、肉也和猪肉一样口感差。

万幸没有禁止自家不准养鸡养鸭，回家后还能吃到原汁原味的鸡鸭肉。

这是个高科技时代，我们都在追求高利益，而忽略了原有的本质生活，这是个好时代也是个坏时代，站在时代风口猪也会飞，可惜猪早已不是原来的猪！

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