大家好，随着生活水平的提高，现在人们对食物的要求也越来越高了，尤其好多朋友在平时购物时，都会在意食物的保质期，在买东西时，首先要看的就是生产日期，保质期，几乎都是买日期最好的，这样在吃的时候，也会注意，不让食物过期。

但是在生活中有种现象，就是有很多食材，它明明是有保质期的，其实它却给人一种“假象”，甚至还有一些食材，商家压根就没写保质期，这样一来就被很多人忽略，有时食物过期了，可能还在食用。这种现象在生活中，也是很普遍的。

在生活中往往有5种食物被人们忽略，它们看似保质期很长，但是实际上的保质期是非常短的，下面就跟我一起看看都是哪5种食物吧！

1、酱油

提起酱油大家一定都很熟悉吧！它是日常我们做菜时，必不可少的一种调味料，但是应该很多人都不会注意它的保质期吧！在正常情况下，酱油是长时间发酵的，并且它本身还含有盐分，所以很多人都不会在意酱油的保质期，但却不知这个酱油也是有保质期的。

现在市面上的酱油种类非常多，有瓶装的、有桶装的，有时买回来一桶可能会吃上一年半载的，到最后吃不完都过期了。酱油的保质期一般在3个月、6个月、12个月、或者是24个月、18个月，还有就是不管什么酱油，在我们打开瓶盖的那一刻，它的保质期就缩短了一半。

所以说如果酱油的保质期是12个月，那当你打开瓶盖的那一刻，这个保质期也就在半年左右了，如果时间更久一点，可能就会产生霉变，这样的酱油尽量不要食用了，所以平时我们在购买酱油时，要根据自己家的人数，来选择是要瓶装的还是桶装的，避免浪费。

2、蚝油

不知道什么时候开始的，蚝油成为了我们离不开的调味料，但是蚝油的保质期要比酱油的短一些，并且有时很多人在不知情的情况下，可能蚝油已经霉变了，然后还在吃，原来蚝油也不是咱们想象中的那样，可以保存很久。

因为蚝油在制作的过程中，会加入一些调味料，所以我们在使用过程中，保存稍微不注意，就会引起霉变，这样的蚝油我们还是尽量少吃。一般情况下蚝油开启后，要放在冰箱冷藏保存，时间最好别超过3个月。常温下的蚝油，一般不要超过1个月，尤其在烈日炎炎的夏天。

3、大米

大米是我们生活中必备的粮食，一般情况下我们都要多存一些，但是哪怕大米你是密封保存的，它也是有保质期的，如果把大米放置时间久了，它的口感会不好，并且营养价值随之也会流失。

所以建议大家再买大米时，看一下保质期，如果是先吃先买，可以买点散装大米，如果是储存大米，那建议买袋装的，日期好的。

4、小米

小米也是我们日常生活中，离不开的粮食，好多人以为小米没有保质期，其实这个小米也是有保质期的，一般是1年左右，如果时间久了，小米的口感会不好，还有的小米会生虫等等，所以买小米时也要注意，不要买太多哦！

5、咸菜疙瘩

咸菜大多数都爱吃，一般都是用它来搭配粥，米饭，特别的下饭。有人会认为这个咸菜是咸的，不会坏，放多久都能吃，但是它也是有保质期的，如果咸菜放置时间久了，也会产生一些细菌，吃了可能会给身体带来一些麻烦，所以咸菜太久了，不要舍不得扔掉。

好了，今天就分享到这，你还知道哪些食物的保质期很短吗？记得留言哦！