有个康友，听人说芹菜能降糖，于是过年期间吃了一两个月的芹菜，结果血糖仍然波动，人还明显消瘦下来，而且整体体质明显变差了。

那么芹菜能不能降糖呢？据研究，芹菜是可以降糖的，但是——

第一、芹菜降糖也因人而异；

第二、芹菜降糖也有个量的问题，不能过量；

第三、芹菜降糖也有个跟其它药食搭配的讲究。

我们就以上问题给大家用中医经方养生的原理剖析一下：

我们从中国古老的经方智慧那里寻找降血糖的灵感与方法——伊尹汤液经法。

《汉书·艺文志·方技略》记载说：伊尹《汤液经法》有32卷，按推算应有60000多字，其内容比现代出版的10000多字的《伤寒论》要丰富得多。可惜《汤液经法》已失传，我们现在能读到的陶弘景《辅行诀》是《汤液经法》的节略本，里面保存了《汤液经法》的大约六十首经方。

但《辅行诀》记载了极其珍贵的“汤液经法图”——陶弘景说：“此图乃《汤液经法》尽要之妙，学者能谙于此，医道毕矣。”

笔者研究《辅行诀》多年，破解了伊尹经方的组方规律（见笔者有关文章与著作），越来越深感其奥妙无穷，最近，又从“汤液经法图”中感悟出降血糖之法，特将其中部分奥妙分享出来，供各位参考（主要分享食疗内容，不涉及医疗处方）。

“汤液经法图”中揭示了五味化合的规律，其中之一是“苦咸化酸”。

笔者经大量研究后发现，西医所说的血糖，属于中医所说的“咸”（具体论证过程此处不赘述）。所谓“高血糖”属于中医所说的“咸”味太过，难以化酸，故壅滞于血管之内，不能进入细胞被细胞使用，也不能被转化为脂肪储存起来。依“苦咸化酸”的规律降血糖，那么就要摄入适当的“苦”味（不是所有的苦味，而是能入心的苦味），以苦制咸，苦咸化酸，从而使壅滞不化的血糖得以转化。“化”是关键，“化”是良性的——其实“化血糖”比“降血糖”更好，因为“降血糖”意味着有些血糖被浪费了，而“化血糖”则意味着将血糖尽可能利用起来。

现代医学认为蔬菜中的芹菜能降血糖。那么，芹菜降血糖的中医机理在哪里呢？应该怎样使用芹菜降血糖呢？经常吃芹菜有没有什么副作用？怎样避免副作用？

中医养生古籍记载：旱芹，其性滑利。

有老人讲，多食芹菜伤精。

因此，虽然从研究结果来看，芹菜有一定的降糖作用，但它肯定只适合于“壮实人”，也就是《伤寒论》里讲的“强人”，就是胃口、体质都特别好的人。这种人能吃能喝，或大吃大喝，常食咸甘厚味，导致血糖高，这种人适量吃芹菜，可以降糖。

那么，体质虚弱的人多吃芹菜，经常吃芹菜，就无利反有害，就象前文提到的康友那样。如果不醒悟，过量食用“滑利”伤精的芹菜，那可能导致体质的崩溃。

那么，芹菜应该怎样食用？

首先，要看自己的体质是否强壮，脾胃是否强健，否则就不宜食用芹菜，更不宜多食。

其次，芹菜滑利，所以食用芹菜的时候，要搭配一些健脾厚肠之品，比如山药（也有利于调血糖）。

再次，即使是体质强壮者，芹菜也不宜长时间经常食用、大量食用，要防止伤精伤肾。

总之，适当食用芹菜，能起到一定的降血糖作用，但务必慎用。

上述方法仅供参考。后续还会分享，敬请期待。

炎黄国医研学者吴越

2024年9月21日

郑重提示：本文旨在弘扬传统中医经典，传播炎黄国医文化，如果文中出现医疗处方，请勿轻易使用，若要使用医疗处方请依法遵循专业医师的指导。

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文中所述，如有不当，欢迎指正。

经方是中医的核心，想要学习更多更深的中医知识，特别是想深入学习伊尹经方与张仲景经方的朋友，请关注笔者的其他作品。笔者的经验：学中医经方，从伊尹经方开始着手，容易得多，而且，是真正正确的开启方式！有兴趣者，可参阅笔者的著作、文章或课程。

吴越心愿：提炼中医理论，完善经方体系！为想学中医又不得其门而入者提供一个完整的中医学习阶梯，为学医多年而不能突破尚有很多疑问难解者提供系统明析的透彻解惑，为从医多年而自感不能再提升难以应对疑难痼疾者提供以医入道的升华指引。愿中医弘扬世界，广济众生！

附1：炎黄国医课程体系

A、普及系列：《“阳主阴从”高效养生法》等自助中医普及课程。

B、针灸系列：《周天针灸法-针灸入门一日通》与《周天针灸法-针灸入道一点通》等

C、经方系列：包括由浅入深的《分类讲病》《经方易用》《经方直用》《经方逻辑》等阶梯

其中，《经方逻辑》特别系列：中医经方核心课程-中医经方的底层逻辑

第一部分、《伊尹经方课程：破解伊尹经方体系，掌握中医真正核心》（共五单元）

第二部分、《仲景经方课程：理解仲景经方运用，提升中医实践技能》（共十一单元）

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附2：炎黄国医著作总目录

第一系列：“炎黄国医”经方破解系列著作（逻辑严密，阶梯递进，须按顺序学习）：

C1、《“伊尹经方体系”课程讲义（汇编）》（对《伤寒论》之前的经方起源的准确破解）——有配套讲解视频：“伊尹经方课程”（破解伊尹经方体系，掌握中医真正核心）。

C2、《张仲景<伤寒杂病论>中所用古经方探索》（用伊尹经方理解伤寒金匮如同数学规律般明晰）——有配套讲解视频：“仲景经方课程”（理解仲景经方运用，提升中医实践技能）。

C3、《张仲景<伤寒杂病论>中所用古经方探索（续）》（继续运用伊尹经方理解伤寒金匮其它药方，至此，伤寒论113方与金匮要略262方全部破解完毕）

C4、《从经方中归纳用药规律》（从伊尹经方体系和仲景经方体系中，归纳出100多种中药的用药规律）

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