配方还原的作用可总结为：解析产品成分，优化配方设计，加速研发进程。

具体来说，配方还原通过综合性的实验和直接性的检测方法，对未知物样品进行定性和定量的测试分析，从而获得其精准原始配方。这一过程在产品开发中起到关键作用，具体作用包括：

解析产品成分：通过微观谱图等分析技术，精确了解产品的各个成分及其含量，为后续的配方优化提供基础数据。

优化配方设计：基于成分分析的结果，企业可以对产品配方进行优化，调整各种成分的比例，以达到更好的产品性能或更低的成本。

加速研发进程：配方还原技术可以缩短新产品的研发周期，降低技术成本，快速推出符合市场需求的新产品。通过借鉴成熟产品的配方和技术，企业可以更加高效地推进研发项目。

综上所述，配方还原在产品研发、生产、质量控制等方面都具有重要作用，是现代企业不可或缺的技术手段之一。