听说表姐夫去世了，我惊得半天没回过神来，他那么中规中矩又注重养生的人，居然只活了59岁。

在我印象中，表姐夫真的是很讲究很讲究的一个人。

表姐夫是我们镇上的公务员，表姐是镇上小学的语文老师，虽然他俩是夫妻，但是他们的爱好迥然不同。

表姐随性，穿衣买鞋舒服就好，在她看来，觉得自己穿得干干净净的就可以，至于什么上衣搭配什么裤子，她天天面对一帮叽叽喳喳的孩子，面对五十多个孩子家长的问长问短，根本没有时间和精力去讲究。

而我表姐夫是公务员，可能工作不太忙的原因吧，他比较注重穿衣搭配，什么上衣配什么裤子再到配什么鞋子袜子，他都搭配得好好的。

表姐从学校放学回来，喜欢买些麻辣零食回来吃，她说吃得过瘾又减压。

表姐夫每次看她吃这些东西时，总是摇头让她少吃一点，表姐本来是不听的，但是有几回她吃完后胃疼，就很少吃了。

而我表姐夫在吃的方面，真的很讲究。

他很少外出吃饭，虽然作为公务员，他有很多免费外出吃大餐的机会，可是他都拒绝了。

他为什么不喜欢在外面餐厅里吃饭呢？因为他觉得外面餐厅里的菜看上去虽然色香味俱全，但是其实不太干净。

有开餐厅认识的朋友告诉他，说外面的辣椒、茄子、四季豆、豆角、包菜、芽白等蔬菜都不洗的，腊肉等东西明明发霉了洗干净了还会继续炒，而且为了味道更好，厨师放的调料又多，所以表姐夫不爱去外面吃饭，他喜欢自己下厨亲自炒菜吃。

腊鱼、腊肉、腌菜、香肠、火腿等他觉得不健康的菜也很少在他家餐桌上出现。

表姐夫边炒菜边试味，菜上桌了他会喊老婆孩子趁热吃，他觉得菜也好茶也罢，都要趁着滚烫滚烫的时候开吃，这样又香又好吃。

表姐劝他不要才炒完就吃，说过会再吃别烫伤了嘴巴，表姐夫不同意，说菜凉了吃了伤胃，说他的嘴巴好着呢，一回也没烫过。

表姐夫喜欢喝绿茶，绿茶他不乱买外面的，怕不干净打农药，他喝的是自己妈妈在乡下给他亲手做的毛尖茶。

表姐夫觉得饭后一杯热乎乎的茶，喝了是真的太舒坦了！

而我表姐每天忙忙碌碌的，没有养成慢慢喝茶的习惯，她常年一杯凉白开，喝完就走人。

表姐夫劝表姐喝绿茶，说绿茶含有多酚类化合物，尤其是一种名为“EGCG”的物质，具有一定的抑制多种癌症的作用。

穿的吃的表姐夫都比较讲究，而且他的生活习惯也非常好，表姐说他不抽烟不喝酒，每天晚上十点上床睡觉，早上七点起床，从来不熬夜。

但是这样讲究又自律的表姐夫，居然在去年年底就查出了毛病，他是因为去年下半年总是吞咽困难去当地三甲医院检查发现的。

没检查以前，他一直以为是自己的喉咙上火了导致的，他泡了许多下火的中药吃，板蓝根、蒲公英、夏桑菊等。

才开始吃了后感觉好了一些，但没多久症状又来了，反复久了觉得不对症的才去的医院。

查出食管癌时，已经到了晚期。

表姐夫一个人去拿的结果，看到结果时他整个人都傻了，他呆呆地坐在医院走廊边上的凳子上，内心崩溃而绝望。

他拿着结果去找医生，说自己生活非常讲究，不抽烟不喝酒不熬夜，不吃腊鱼腊肉和腌制食品，为啥还会得癌症？

医生很耐心地告诉他，除了他说的这些外，得食管癌最主要的原因还是爱吃滚烫食引起的。

医生说食物从口腔进入人体的第一通道便是食管，人体口腔和食管的温度多为36.5至37摄氏度，可耐受温度为50至60摄氏度，而刚煮沸起锅的烫食温度一般都在70-80摄氏度乃至更高，是远远超过可耐受温度的。如果有人长期将超过人体口腔和食管可耐受温度的烫食送入口中，会导致他的食管黏膜上皮层反复烫伤，从而引起食管上皮增生、间变，癌细胞可能因此“找上门”。

表姐夫还是不甘心，他说绿茶不是抗癌吗？我天天喝绿茶呀，为什么还是得了癌症呢？

“你喝的是滚烫的绿茶吧？绿茶有抗癌成份，但天天喝滚烫的茶，吃滚烫的东西，食管黏膜上皮层反复被烫，刺激食管上皮增生癌变呢。”医生细心地分析给他听。

表姐夫到家时，整个人都没有神采了，心态已经垮了，他不能接受那么注定养生的自己，就因为爱吃口热乎的东西，居然会得这么严重的病。

因为到了晚期，医生给他采取的放化疗治疗方法，表姐夫心态不好，自从知道自己得了癌症后，他的脸上再也没有笑容了。

放化疗因此对他也没有啥作用，他的身体越来越差，三个多月后就离开了他挚爱的人世间，离开了他的妻子和孩子。

送表姐夫入土为安后，表姐仿佛一下子就老了十岁，她一直以为自己的老公随随便便可以活八九十岁的，可谁知道他的生命居然会在59岁划上句号。

在表姐夫的葬礼上，表姐神情凝重地叮嘱我们说：“下回你们千万不要再吃滚烫的食物了，让它凉凉再吃，要不真的可能因为这个坏习惯要了你们的命。"

原本也爱趁热吃菜和趁热喝茶的我，听了表姐的告诫后，下定决心一定要改掉爱吃滚烫食的恶习，希望屏幕前爱吃滚烫食的你，下回记得稍微凉一凉再吃哦。