看看那些资本家进入餐饮业后的表现就知道了，一个安徽人，用了八年时间，疯狂赚了32亿，开了396家门店，把3.7万亿的中餐市场搞得一团糟！

他就是汪书高！小菜园的创始人！

其实，他的方法很简单，并不难，关键就两个招数。

1、用股权，把店长和管理人员捆绑得紧紧的，也就是合伙制，让他们出一部分钱，让他们成为公司的老板，以前老板一个人操心，现在大家都操心，大家都为了自己干活，劲儿就上来了。

2、师徒制：老手带新手，聚焦在利益分配上，这样师傅肯定是倾囊相授，员工能迅速成长。

3、计件制：把员工的工资分为底薪+提成+分红，收入能提高，但前提是你得多干活，这样就能充分调动员工的积极性。

实际上，现在这已经成了行业巨头的标准做法，合伙制是标配，比如百果园、海底捞、华为，这些大企业把人才资源垄断了，传统企业还有什么竞争力呢？就算培养出人才，可能也只能成为别人的嫁衣。

因此，最好的办法就是用合伙人制度，让干部成为老板，员工变成创业者，让公司变成一个平台，只要他们有更好的发展，他们才能安心和企业共同前进！