奶茶、可乐是现代年轻人的快乐源泉，对于年轻人而言，如果你每天摄入的果糖再增加5%，那么，待他们成年以后，其罹患肿瘤的风险会出现大幅度升高。这是一项在长达近20年的临床流行病学研究随访中获得的结果，对此，你怎么看？

其实，含糖饮料对于人体的危害是我们关注已久的事情了。最近刊载在“Gastroenterology”上的一项研究表明，在青少年时期，也就是13~18岁期间，如果饮用含糖饮料或者食用糖类越多，其成年以后罹患结直肠癌的发病风险就会出现明显的升高，其数值可以达到17%以上。

在这里，我们说的饮用糖类主要指的是单糖，即包括果糖、葡萄糖、添加糖以及含糖饮料。在研究中，对于摄入糖量的评估，研究者根据每日摄入总能量中糖类占比地模式来进行计算的，并将对应的糖摄入量折合到具体的饮料类型中。一般来说，1份果汁约为177ml，其他的饮料相当于355ml，这样的一个数量对比于常见的330ml罐装可乐来说，也就相当于1瓶可乐多一点的数量。

与之相对应，食用水果代替含糖饮料，可降低罹患直肠腺癌的风险高达39%，使用乳制品代替含糖饮料，其直肠腺癌的发生风险降低达47%。但是，如果使用果汁代替含糖饮料，却没有降低罹患肿瘤发生风险的效果。这样的研究也证实了每日多摄入水果、蔬菜和纤维素，可以很好的降低多摄入果糖而产生的危害。

在这些研究结果中，还有一个比较有趣的研究结果，那就是对于成年以后摄入含糖饮料来说，摄入量的多少和肿瘤的发病风险之间没有看到直接的联系。这样的研究结果与其他一些研究还是会有一点小小的出入。

与之相类似的研究在“Science”上也有报道，即如果每天多喝一罐可乐，就会促进结直肠癌的发生和发展，这些研究中显示，果糖在体内可以转化为大量的脂肪酸，这些脂肪酸刚好可以肿瘤细胞所利用，从而促进肿瘤的生长、发育，推动炎症反应的发生。研究显示，每周喝5次及以上含糖汽水的女性其全因死亡率会高出62%，这样的结果是不是与女性乳腺癌高发具有一定的关系呢。对于那些所谓过多摄入者来说，其风险系数可以升高达85%。

对于含糖饮料的界定，绝对不是单指果汁，而奶茶也是罪魁祸首之一，他们同样可以提高总体罹患肿瘤风险达18%。甚至100%的鲜榨果汁也会使得整体患癌风险上升12%。

在我们的印象中，很多人都会认为鲜榨果汁比水果更好，这也是我们固有的错误观念。其实，在制备果汁的时侯，水果中富含的膳食纤维可能都会被当做果汁的残渣而被过滤掉，一杯橙汁所含的膳食纤维仅仅是原橙子的十分之一。与之同时，水果被制作成果汁时，其细胞被破坏，维生素C也会被暴露在光线和空气中，迅速的氧化也就失去了其作用。所以说，喝鲜榨果汁和吃水果原本就是根本不同的两回事，更不能降低患癌的风险。