上一篇文章讲了鱼盘的断代，然后有藏友给我留言，说这个鱼盘都是青花釉里红的，你能不能给讲讲有关青花釉里红的知识。所以这回咱们就针对青花釉里红这个品种做一个讲解。

青花釉里红鱼盘

首先青花釉里红是创烧于元代，最具代表性的就是河北博物馆和故宫博物院所藏的青花釉里红镂雕大罐。

元代青花釉里红镂雕大罐

但是它的真正成熟阶段是在明宣德时期，到了清代康熙以后呢，它的烧造技艺又达到了一个新的高峰。

康熙青花釉里红大钵

说起来青花釉里红的烧造难度其实是非常大的，因为它同时采用两种不同的色料，一个是青花，一个是釉里红，青花的呈色剂是氧化钴，釉里红的呈色剂是氧化铜，两者的烧制温度呢也并非完全一致，青花的烧制温度是1250-1300度，釉里红是1200-1270度，如果想将两者都烧出最佳的颜色，那就是将窑温控制在1250-1270度，它们的重合点只有20度，如果上下温差超过10度，就没法烧出最佳状态。对于釉里红来说，如果温度低了就会发黑，如果高了就烧飞了，也就是颜色烧没了。

鱼鳞部分挥发

像这个鱼盘就是这种现象，这一块鱼鳞的红色不见了，就是当时的温度稍微高了。要知道古代的窑工都是靠眼睛观察火焰的状态来判断温度的，难度其实是非常大的。稍有差池，就前功尽弃。

鱼头部位的色料沉积

对了这里再讲一个知识点啊，你们看这个鱼头部分，可以看到很多色深的线，有人说这是青花料的老化现象，其实不是的，有很多年份更早的青花也没这种现象，它其实是色料的沉积，由于青料的提纯和研磨不够细，里面含有一些杂质。在烧制时产生聚集下沉就会出现这种情况，好了，有关青花釉里红就讲到这里，咱们下期再聊。