“妈妈，你知道我国的痛风大省是哪里吗？”李明问妈妈。

妈妈看着李明和他手里的手机，嗔怪道：“你又瞎看了什么？我不知道，那是哪里呢？”

李明看妈妈不知道，凑近告诉她：“是广东，我看网上说他们省的痛风患者人数全国最多。”

“好好好，知道了！一天到晚知道这些有什么用，有时间还不如多去写个卷子，多预习下。”妈妈碎碎念道。

看妈妈开始说学习了，李明赶紧跑回房间，求一片宁静。说到这里，所有人都会好奇。

广东省真的有着国内最多的痛风患者吗？那么，广东为何成为“痛风大省”？

我国广东省，不仅是美食出名，也是全国有名的痛风患者数量最多的省份。

广东省人群高尿酸血症的发生率为30.3%，其中以高血压、糖尿病、发病率较高，比全国平均值高出14%，其中以高血压、糖尿病发病率最高。

在广东，大约有1/100的人有痛风，这是一个非常高的比例。

珠三角的九个主要城市之中，超过70%的人都有高尿酸血症。

就算是背海，发展较之其他广东城市比较差的汕头，高尿酸率也超过了10%。

看到这里，不禁让人好奇，究竟高尿酸率为何钟情广东？广东省为何有最多的痛风病人？究其原因在于：广东人管不住嘴，太好吃了！

广东省的美食多全国闻名，广东人爱吃，能吃也闻名于全国，为何说广东人痛风在于他们爱吃？

原来，广东人因为临海，所以非常喜欢海鲜，常以海鲜为食。

在广东，对于海鲜生熟都有许多的食物做法，例如生腌、清蒸等，此外也有海鲜煮粥、煲汤等。

但是海鲜中的嘌呤太多了，所以每吃一次，身体里的尿酸浓度也会越来越高。

广东人喜欢喝汤，喜欢煲汤。各种花式靓汤在广东随处可见，闻起来让人流口水，吃起来味道鲜美，让人食欲大开，饱肚又滋补。

但是汤料中的嘌呤一般都很高，100 g的汤料中含有150毫克的嘌呤。这类肉汤越煮，嘌呤量越高。

此外国人对内脏的处理登峰造极，用内脏做的美食无数，爱吃的广东人当然也不例外，对于内脏十分偏爱。

特别是牛杂和猪杂，更是广东最受欢迎的菜类。

但是在动物内脏中，嘌呤含量也颇多，因此吃得越多，身体内的尿酸量也就越高。

由于广东人的饮食习惯、饮食偏好，导致他们摄入嘌呤的量远高于其他国人，造成体内的尿酸量不断攀高。

俗话说得好，管好自己的嘴巴，才能走得更远！这点在广东人民的日常生活中有很好地表现。

倘若他们不是这么爱吃、这么能吃，相信也就不会成为痛风大省了。

研究表明，人体内的嘌呤代谢异常与饮食、遗传、代谢和药物等有关。

第一是饮食因素，痛风是由于食用过多的高嘌呤食物，同时饮酒过多而引发的。

第二是基因成分，痛风算是一种遗传性疾病，在一个家庭中有痛风的人患上这种病的概率更高。

第三是新陈代谢因子，尿酸代谢异常与多种代谢疾病如肥胖、高血压和糖尿病等有密切的联系。

第四是药物因素，一些药物，像利尿剂、维他命 B等，可能引起痛风。

因此对其进行适当的防治，可以有效地延缓病情的进展。其实，疼不疼，取决于你自己。

对以上的影响因素进行了控制，另外要多了解一些预防疾病的相关知识，多关注自身的变化，同时也要注意日常的生活。

痛风是一种慢性的代谢疾病，需要在家里进行长时间的治疗，要让病人主动地进行自己的疾病管理，这样才能让自己的症状得到缓解，获得高质量的生活质量。

平时一定要控制好自己的饮食，多吃一些水果、蔬菜、粗粮和高嘌呤的食品。尽量不要喝酒，因为酒精可以提高体内的尿酸含量，从而使病情更加严重。

为帮助尿酸排泄，每日至少要喝2升的水。在制定饮食计划的时候，要按照降低嘌呤含量的原则来制定饮食计划，对平时吃的食物中含有的嘌呤有一个基本的认识，给自己一个参考。

平时的饮食中要注意控制好动物肉、家禽、豆干等中高嘌呤的食物。

像牛奶、鸡蛋、根菜类、茄果类、瓜类蔬菜、各类水果、五谷杂粮这些，都是低嘌呤的食品（0.3 mg/g），可以多吃。

多做一些有氧运动，比如散步、骑车、游泳等。有氧运动有助于体内尿酸的代谢与排泄，有助于控制体重，提高关节的强度与柔韧性，减轻疼痛及发炎等症状。

日常生活中要避免劳累，也要防止着凉，定期进行体检，并根据自身情况对治疗方案进行调整。

控制好自己的饮食的同时，也要控制好自己的体重，不要过度肥胖。过度肥胖会导致体内尿酸的生成增多，导致痛风的症状更加严重。

应从“从没病开始预防”的角度出发，将痛风患者的自我保健作为出发点。

根据患者的临床表现、病情的发展及个体的体质特点，采用中医辨证论治，并辅以中西医的综合疗法。

日常可以学习下八段锦、五禽戏等以肢体运动为主的导引术，强身健体，养气壮力，行气活血，起到良好的调节作用。

坚持操练，改善症状，提高日常生活质量，对防止并发症的发生也同样有着积极的促进作用。

“我父亲50岁的时候，他患了痛风。我今年22岁，就患了痛风。”这是我之前一个同事聊天时的原话。

由于人民生活水平提高，食物也发生了变化，高嘌呤、高脂肪和高蛋白成分所占的比例逐步增加，痛风、高尿酸血症已不是老年人的“专属病”，其发病年龄也在不断增加，并且有逐渐年轻化的趋势。

武汉同济医院曾对20-39岁年龄组的高尿酸血症进行了研究，结果显示，20-39岁年龄组的高尿酸血症发生率由22.5%增至40.1%，居全国首位。

有数据显示，在中国迄今为止，最年轻的痛风病人仅有3岁。

痛风的持续年轻化与下列问题是密切相关。

年轻人喜欢吃快餐、烧烤、火锅等，对海鲜、肉类、动物内脏等食物并不忌讳。

也有不少年轻人喜欢吃“肌肉大餐”和“减肥瘦身餐”，他们的饮食习惯都是红白相间的肉类，海鲜和豆类。

像莴笋、菠菜、菜花、蘑菇等，虽然都是蔬菜，但也都是高嘌呤的代表。会导致体内嘌呤合成增加，体内尿酸增多，引发痛风。

以饮料代水，喜欢喝咖啡，奶茶，碳酸饮料等，这样就会导致他们每日的饮水量变少，同时高果糖的摄入也会导致痛风的发病率升高。

果糖是人体内的一种物质，它在人体内的代谢过程中，会加速嘌呤的合成，从而生成大量的尿酸。

《英国医学杂志》刊登的一项研究显示，经常喝糖碳酸饮料、果汁之类的食品会使人得痛风病的风险显著增加。

许多高尿酸人群对含糖饮料的危害性认识不足，以为多喝白开水对身体有好处，其实并非如此。

再者就是喝酒，过度饮酒会引起痛风，特别是啤酒。酒精不仅阻碍肾脏排泄尿酸，还会增加 ATP的消耗，导致尿酸的产生。

饮酒与痛风发病呈剂量－效应关系，每日饮用50 g或更多的成年人患痛风的可能性比不饮酒者高153%。

另外喝酒经常会吃一些高嘌呤的食品，这样就会增加患高尿酸血症的概率。许多年轻人长期伏案工作，缺少锻炼，导致他们的体重增加，新陈代谢降低。

现代人的生活节奏非常快，工作压力非常大，因此很有可能会出现睡眠不足、精神紧张等问题，这就会影响到体内尿酸的代谢与排泄。

痛风的防治方法有很多种，只要把文中说的细节做好，就能减少痛风的发生，提升生活质量。

“全国痛风日”已成为世界范围内预防和治疗痛风的一个重要标志。

这既是对自己身体健康的一种警示，也是医学领域对痛风研究与治疗的不断发展。

有理由相信，未来医学不断的进步，痛风这一烦人的疾病一定会得到遏制，使更多的病人重获健康。

参考文献

[1]张璇,杨敏怡,宗黎俊.痛风的“不痛”靠自己[J].科学生活,2024,(06):82-83.

[2]警惕痛风，健康生活[J].中国总会计师,2024,(04):190.

[3]张峥.痛风为何偏爱年轻人[N].中国妇女报,2024-04-24(007).