近日，由燕之屋联合中国食品工业协会、厦门海关技术中心、江南大学、华南理工大学等多家权威机构、知名高校、企业共同起草的《燕窝制品良好生产规范》《燕窝肽良好生产规范》《食用干燕窝》三项团体标准审定会在北京召开，顺利通过审定。

图：中国食品工业协会团体标准审定会

由来自北京食品科学研究院、中国标准化研究院、中国农科院、北京农业学院、中国标准出版社等食品行业权威专家组成评审委员会，对《燕窝制品良好生产规范》《燕窝肽良好生产规范》《食用干燕窝》三项燕窝团体标准进行审定。

审定会上，燕之屋作为标准牵头起草单位就制标背景及意义、食品安全管理、燕窝原料相关要求、加工过程控制、检验要求、追溯管理等多个方面对标准关键内容进行详细汇报。评审专家组听取汇报后，对提交的送审材料进行了细致评审，并对标准给予了高度评价，表示《燕窝制品良好生产规范》《燕窝肽良好生产规范》填补了行业内规范标准的空白，为燕窝制品、燕窝肽行业的规范化生产提供更加明确的技术指导，这不仅有利于规范企业生产行为，也将引领行业向更高质量发展。

图：中国食品工业协会团体标准审定会汇报现场

审定组组长郭宏强调：坚持高质量、严要求的标准，是行业企业实现自我超越、可持续发展的关键所在。作为燕窝行业“领头燕”，燕之屋积极投身于大健康行业标准体系建立，通过系列标准的制定，促进行业健康、有序发展，同时更以科技创新赋能卓越品质，展现行业头部企业的实力与担当。中国食品工业协会燕窝工作委员会会长王强表示：“‌一个行业长远持久的发展是需要不断完善标准形成标准体系。‌标准体系是支撑行业发展的技术基础和关键所在。目前，燕窝行业内关于燕窝制品、燕窝肽的产品标准均已制定，但是其配套标准如生产规范目前仍是空白。因此，本次制定的标准不仅解决了燕窝制品、燕窝肽良好生产规范标准的缺失问题，还在保障食品安全的基础上，提出更具体、细致的生产卫生规范要求，致力于为消费者提供高品质的燕窝制品、燕窝肽产品，推动燕窝行业健康有序地发展。”

燕之屋26年来始终专注产品品质，保障消费者权益，致力于为消费者提供高品质燕窝。标准是衡量产品品质优劣的重要尺度，燕之屋一直以来也非常重视燕窝行业标准的建设工作。2014年，燕之屋联合中国标准化研究院等单位，牵头起草并推出国内首个《燕窝质量等级》行业标准，结束了燕窝行业长期处于无标准的状态，是燕窝行业向标准化发展的开端。2019年，燕之屋联合中国食品发酵工业研究院牵头开展《燕窝制品》行业标准的制定工作，并于2023年12月顺利发布。《燕窝制品》行业标准问世，标志着燕窝制品行业从此有了统一的规范，为监管部门、消费者和企业提供了明确的指引。近年来，燕之屋先后参与制定国家标准1项，牵头起草行业标准2项、团体标准20余项，以及企业标准200余项。

图：《燕窝质量等级》行业标准牵头起草单位牌匾

图：《燕窝制品》行业标准牵头起草单位牌匾

燕之屋秉持“一碗好燕窝，滋润天下人”的初心，依托科研创新，持续不断践行“更健康、更安全、更营养、更便捷”的滋补使命，并以自身实力为行业高质量发展贡献力量。此次牵头起草的《燕窝制品良好生产规范》《燕窝肽良好生产规范》《食用干燕窝》三项团体标准，经专家组逐一确认与讨论，原则上一致通过审查，开启行业高质量发展新篇章。燕之屋重视企业发展与行业进步同频共振，未来将一如既往深耕大健康领域，发挥企业引领和示范作用，持续以专业者的态度、以开拓者的决心，推动行业创新突破，引领中国燕窝行业健康有序发展。