今日“白露”，是24节气中的“秋季”的第3个节气。白天虽然天高气爽云淡风轻，但是到了夜晚，草木植株上可以清晰地见到白色露水（近地面的水汽在物体上凝结的水珠）。俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜”。
图片01~02）：农业节气之“白露”
这个倒是说得“不假”。因为这个时间段，受南下冷空气的影响，加上白天太阳直射点在地面的照射位置南移，北半球的日照时间“宿短”日照强度的“减弱”，地面辐射散热快，因此夜间温度下降的速度也是非常快的。
随着秋风的渐起，金黄的落叶预示着季节的更迭，今天我们迎来了二十四节气中的白露。白露，作为秋季的第三个节气，不仅标志着天气由热转凉，也承载着丰富的农业节气文化与习俗。
在这个时节，古人们以各自独特的方式庆祝白露节气，寄托着人们对美好生活的向往与祈愿。那么，古人是怎么过“白露”节的？
图片03~04）：白露前后，核桃成熟
本期图文，清江鹤就与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于“白露”的话题。希望你喜欢并积极参与互动，转发分享本期图文。
古人“收清露”，以感自然之赠：白露之夜，露珠晶莹，古人深信这些吸收了天地精华的露水具有神奇的功效，能够治病强身、延年益寿。
因此，“收清露”就成了古人过“白露”节的一项习俗。清晨时分，古人们就手持干净的容器，漫步于田野山林之间，轻轻收集草叶花瓣上的露珠。
这些露水被小心翼翼地保存起来，用于泡茶（比如古人喝的白露茶，就是要用清露泡的哟。据说茶香甘醇独特）、酿酒或直接饮用，以祈求家人身体健康、平安吉祥。
图片05~06）：白露节，吃白露米酒
这一习俗不仅体现了古人对自然的敬畏之心，也蕴含了他们对健康生活的美好追求。
古人“祭禹王”，以感恩英雄与祈愿风调雨顺：在太湖流域，白露时节有一项重要的民间活动，就是——祭禹王。
禹王，即大禹，是中国古代传说中的治水英雄。学习过中学历史的人都会知道，这在我们的历史教科书是有史记载的。
相传大禹治水成功后，太湖地区的百姓为了感激他的恩德，便在每年白露时节举行盛大的祭祀活动。实际上，“祭禹王”在年周期内有“正月初八”“清明”“农历七月初七”“白露”4个节点，但古人以“白露”这个时节为最盛。
图片07~08）：白露节，饮白露茶
活动中，古人们会抬着禹王的塑像巡游，沿途设坛祭拜，祈求风调雨顺、五谷丰登。
此外，还伴有舞龙舞狮、戏曲表演等丰富多彩的民间活动，热闹非凡。这一习俗活动不仅体现了古人们对自然力量的认识，也寄托了古人们对未来生活的美好祈愿风调雨顺。
古人吃龙眼，以滋补身体，寓意团圆幸福吉祥：在福建福州等地，白露时节古人有吃龙眼的习俗。因为龙眼，又称桂圆，是一种营养丰富，具有益气补血、安神定志，润肤美容等多种功效的水果。龙眼铁的含量比较高，蛋白质蔗糖葡萄糖的含量也不少，吃一颗龙眼相当于吃一只营养丰富的大肥鸡。
图片09~10）民谚：白露节必吃龙眼
白露时节，正是龙眼成熟上市的季节，古人认为此时吃龙眼最能滋补身体，增强体质。因此家家户户都会在“白露”节购买新鲜的龙眼直接食用，或用来炖汤、煮粥，享受这份来自大自然的馈赠。
此外，龙眼还象征着团圆和幸福，寄托古人对家庭和睦、生活美满的向往。
古人饮白露茶吃白露米酒，以品秋意：白露时节，茶树经过酷热的暑季进入秋季，地上植株生长发育缓慢，叶片厚实，内含物质丰富，是茶叶生长极盛时期，也是“白露”茶采摘加工的好时机。
图片11~12）：白露茶
古人把采摘的“白露”茶叶加工制成“白露茶”，品质上乘，口感醇厚，深受茶客喜爱。
古人相信饮用白露茶可以提神醒脑、清热解毒、润肺生津。因为“白露”茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有着一种独特的清香馥郁持久。
“白露”吃米酒在湖南资兴、江苏等地最为“流行”，白露时节家家户户都会酿造这种白露米酒。这种米酒以糯米、高粱等五谷为原料，经过精心酿制而成，具有温中含热、略带甜味的特点。
其营养物质多以低分子糖类和肽类物质，氨基酸浸出物状态存在，非常容易被人体消化吸收。其味香浓郁持久，甘醇风味独特，营养物质丰富而为古人们青睐。
图片13~14）：白露米酒~程酒
在白露时节饮用白露米酒，不仅能驱寒暖身，还能增进亲朋好友之间的情谊和欢乐气氛。因此，古人们吃白露米酒“乐此不疲”。
《水经注》中载“白露米酒”中的“精品酒”是“程酒”，是因为取程江水而酿制得名。《九域志》中载：“程水在今郴州兴宁县境内，其源自程乡来。此水造酒，自名程酒，与酒别。”说的就是“程酒”是“白露米酒”，与我们日常饮用的“土烧”白酒是有区别的。
图片15~16）：白露节
写在最后面的话语：白露节，不仅是一个自然现象变化的标志，更是一个充满文化韵味与民俗风情的节日。
古人从收清露的纯净仪式开始，到祭禹王的感恩祈愿；再到吃龙眼的滋补习俗，品味白露茶与白露米酒的秋意盎然，每一项活动都承载着古人们对自然、对生活的热爱与敬畏。
在未来的日子里，让我们继续传承与弘扬这些农业节气的传统习俗，让白露民俗文化韵味永远流传下去。
在这个白露到来的时节，让我们共同感受来自大自然的馈赠，品味生活的美好。
图片17~18）：白露节
