大家好，我是小橘！家住老小区中的李大叔，年近六旬已经退休，最大的爱好喜欢买菜做饭，可是最近总感到腰膝酸软，精神气也没有之前好了。
作为家里的顶梁柱，李大叔的身体状况，让家里人倍感担忧，同时李大叔也意识到，自己的身体该调养了，尤其是肾脏的健康，一定要排上日程养护好。
一天，李大叔去询问老友，说：“吃生蚝真的能补肾吗？”老友听到后说：“生蚝确实滋补，但是真正能够帮助老年人补肾的食物，其实还有很多种，你得找对了才行。”
真正补肾的是5种食物，不是生蚝，老年人不妨常吃，腰不酸了，身体强壮有力气！顺便给大家推荐它们的食谱，做法简单易学，营养高又美味，一次做一锅都不够吃。
第一种：黑豆
黑豆被誉为“肾之谷”，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、微量元素，具有补肾养血、清热解毒、补虚黑发等功效，可以改善腰膝酸软、头晕目眩等症状。
推荐食谱：黑豆山药莲子汤
食材准备：黑豆、莲子、干山药片、黑芝麻、枸杞、清水
详细步骤：
1、准备10克莲子、15克黑豆、2片干山药片，倒入清水清洗干净，再把山药片掰成小块，减少煮制时间，还能快速地出味。
2、然后把山药、莲子、黑豆，一起倒入锅中，洗干净的黑芝麻也加进来，再加入适量的清水，水的量要一次性加够，中途不要再加水。
3、再用勺子搅动均匀，盖上盖子，开大火煮开之后，再转中小火给它煮上20分钟左右，把所有食材的营养成分全部都煮出来。
4、时间到了，食材已经全部煮烂，再加入洗干净的枸杞，搅拌均匀，给它煮上1分钟左右，枸杞一定要最后放，要不然会破坏它的营养。
5、一道营养又健康的黑豆山药莲子汤就这样做好了，把它盛出来装入碗中，就可以美美的享用了，不仅营养丰富，做法也是非常的简单，可它的作用却一点都不简单。
第二种：板栗
板栗营养价值高，具有补肾强筋、健脾养胃、止血消肿、增强免疫力等功效，对于老年人来说，适当吃板栗能够强壮腰膝，提高身体的抗疲劳能力。
推荐食谱：板栗烧鸡
食材准备：板栗、鸡肉、生姜、大蒜、干辣椒、八角、白芷、青红辣椒、料酒、鸡精、胡椒粉、食盐、生抽、老抽、食盐、葱花、食用油
详细步骤：
1、起锅烧油，下入做好的鸡肉，开中火给它煸炒，炒干水分，把里面的鸡油给它炒出来，炒至鸡肉变颜色。
2、再下入生姜、大蒜、干辣椒、八角、白芷，翻炒出香味，再淋入料酒，去腥增香，再来点食盐、生抽、老抽，给它炒出酱香味。
3、然后倒入适量的开水，给它没过鸡肉，再扣上盖子，小火焖煮10分钟，把鸡肉给焖煮入味。
4、再下入剥好的板栗，再来点鸡精、胡椒粉，继续给它扣上盖子，焖煮10分钟，把板栗给煮熟、煮入味。
5、最后下入青红椒，开大火翻炒均匀，给它收浓汤汁，板栗淀粉含量比较多，出锅时不需要勾芡汁，炒好即可出锅。
6、这样一道原汁原味的板栗烧鸡就做好了，然后给它撒上葱花，美味即成，板栗软糯可口，鸡肉香嫩入味，这道菜一出锅，家里人都抢着吃。
第三种：韭菜
韭菜不仅是蔬菜，还是中医常用的药材，是一种药食同源的食品，具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便等功效，可以炒食、做汤、做馅等，做法多样性。
推荐食谱：白灼韭菜
食材准备：韭菜、大蒜、红辣椒、生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖、淀粉、食用油
详细步骤：
1、调个料汁，碗中加入生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖、淀粉、半碗清水，用勺子充分地搅拌均匀，放一旁备用。
2、提前烧一锅清水，加入1勺食盐、几滴食用油，再放入韭菜焯水，这样能保持韭菜翠绿的颜色，口感更加好吃。
3、韭菜变软后控水捞出，然后放入冷水中过凉，过凉后用干净的小手挤干水分，整齐地摆放大盘中。
4、起锅烧油，油热后把蒜末和辣椒丁炒香，炒香后倒入提前准备的料汁，继续翻炒均匀，把料汁炒至浓稠。
5、最后淋在韭菜上面，美味即成，韭菜学会这样做，鲜嫩又入味，平时大鱼大肉吃腻了，你就试试这道菜，保证让您胃口大开，上桌全家都爱吃。
第四种：泥鳅
泥鳅含有的蛋白质、蛋类、矿物质、维生素等，都比一般的鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，很适合老年人使用，具有滋阴补肾、清热祛湿、补血养血等功效。
推荐食谱：椒盐泥鳅
食材准备：泥鳅、生姜、小葱、干辣椒、花椒、黄酒、生抽、食盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香醋、食用油
详细步骤：
1、泥鳅处理干净后，放入大碗里面，加入姜片、葱段、黄酒，抓拌均匀，把里面的葱姜汁挤出来，放一旁腌制10分钟。
2、调个料汁，碗中加入生抽、食盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香醋，用勺子充分地搅拌均匀，糖调料化开。
3、起锅烧油，把泥鳅倒下去煎香，再加入一勺食盐，防止粘锅，还能入味，把牛肉煎至表面金黄，有一点酥脆的感觉，再盛入盘中备用。
4、锅底留油，把葱、姜、蒜、辣椒倒下去炒香，再把花椒、干辣椒倒下去继续炒香，再加一勺豆瓣酱，炒出酱香味。
5、再把泥鳅加进来，继续翻炒均匀，然后倒入调好的料汁，快速地翻炒，炒至泥鳅入味，出锅前加入蒜苗，翻炒几下，即可出锅装盘。
6、一道香辣入味的椒盐泥鳅就可以出锅啦，泥鳅以后买回家不要总是煲汤了，你就像我这样做一个试试，外酥里嫩，香辣入味，既好下酒又好下饭。
第五种：羊肉
羊肉虽然价格高，但是营养也高，可以偶尔吃一顿，具有健脾温中、补肾壮阳、益气养血等功效，可以缓解腰膝酸软等情况，但是不可多吃，以免上火。
推荐食谱：红烧羊肉
食材准备：羊肉、生姜、大葱、八角、花椒、干辣椒、白酒、料酒、生抽、老抽、食盐、胡椒粉、开水
详细步骤：
1、锅中加水，将羊肉冷水下锅，加入料酒去腥，煮出血沫后，将血沫撇干净，羊肉煮至变色后，捞出控干水分。
2、锅中加油烧热，下入姜片、羊肉，快速地翻炒，将羊肉中的水分炒出，炒至羊肉表面有些微微发黄。
3、再把葱、姜、八角、花椒、干辣椒倒入锅中，再加入一小勺白酒，继续翻炒一会儿，将小粒的香味煸炒出来。
4、再加入料酒、生抽、老抽，继续煸炒，把羊肉炒至上色，再加入适量的开水，把锅里的汤汁煮开。
5、煮开后，把羊肉倒入高压锅中，扣上盖子，把羊肉压20分钟左右，这样羊肉才够软烂入味。
6、时间到了，将羊肉倒回砂锅中，加入胡萝卜增香，调味加入食盐、胡椒粉，翻拌均匀，继续烧上10分钟，最后开大火，将汤汁收一收。
7、出锅前撒上一把青蒜苗，再翻炒上几下，将青蒜苗翻炒至断生，即可出锅，这样一道红烧羊肉就做好了，软烂入味，滋补又暖身，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。
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