春分过后,随着春雨一场一场的来临,许多植物都开始努力生长,其中也包括春季限定的“山珍”——野菜。
香椿香椿是春季限定的野菜,香椿味道独特,自带清香,食用香椿可以祛风散寒、消炎解毒、健脾理气,对人体有许多好处,香椿的做法也很多,例如香椿炒鸡蛋、香椿豆腐汤等等。
苦苣菜苦苣菜现在大棚种植的很多,所以一年四季都可以吃到,野生的苦苣菜现在也可以采摘到,苦苣菜带点微苦的感觉,可清热解毒、补虚止咳,苦苣菜一般洗干净后就可以直接食用,是良好的蘸酱菜。
蒲公英蒲公英又叫婆婆丁,具有清热解毒的功效,尤其针对换季上火、血压高等症状,蒲公英也可以经过加工后成为茶叶,具有保健的功效。
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