“秋分吃3样,人旺家也旺”,尊重老传统,寓意好,强体质好过秋

桐姐做饭日记 2024-09-21 04:43:46
“秋分吃3样,人旺家也旺”,尊重老传统,寓意好,强体质好过秋

秋分马上到来,秋分的到来,也就说明以后的天气越来越凉爽,越来越舒坦了,别看咱们现在都不喜欢大热天,再过段时间想找这么个日子都难,说到秋分就有与之相对应的老传统。

老一辈说“秋分吃3样,人旺家也旺”,既然如此,建议各位朋友别忘老传统,不仅有着美好寓意,而且还可以增强体质,全家舒坦过秋。

接下来,我就把这3样一一分享给各位,提前买好,到时候直接吃就行了。

一、南瓜

正所谓“秋天到,南瓜俏”,秋天的南瓜最值得吃,尤其是秋分前后,南瓜的口感特别香甜,营养特别足,常吃南瓜补足营养,滋养润肺,更舒坦。

【煮南瓜粥】

用到:南瓜、小米、冰糖

把南瓜放在水中进行清洗,洗干净了去皮,然后切成小块,切好后的南瓜放在一旁备用,再把小米淘洗一下倒在锅子里,然后添上适量的清水,大火烧开之后,把南瓜放进去,改为小火继续煮40分钟左右,最后放入冰糖调味,开喝。

二、莲藕

“秋藕最养人”,秋天的莲藕营养丰富,非常值得吃,常吃莲藕好处可太多了,补足膳食纤维、矿物质、氨基酸、维生素等等,常吃健脾养胃、润肺润燥。

【小炒藕片】

用到:莲藕、青椒、葱花、盐、鸡精、植物油

莲藕削皮之后,放在水中清洗,洗干净了之后切成薄片,青椒和葱花都切好。接下来往锅子里倒油,烧热下入藕片翻炒,炒到断生之后将青椒倒进去,再用盐和鸡精调味,翻炒均匀之后,把葱花撒进去,出锅开吃。

三、羊肉

秋分时节多吃点羊肉“贴秋膘”,羊肉的进补效果极佳,身体更强壮,免疫力更好,才能舒坦过秋。

【炖羊肉汤】

用到:羊肉、白芷、葱姜、料酒、食盐、白胡椒粉

1、羊肉切成大块,倒在锅子里,倒入料酒来进行焯水,羊肉里面的好多脏东西都能被煮出来,把浮沫撇掉以后,再把羊肉捞出来,冲洗干净备用。

2、接下来重新准备好锅子,把羊肉倒在里面,放上几片白芷去除膻味,再将葱姜放进去,接下来往锅内倒入足量的水,用开水是最好的,接下来盖上盖子来炖,大火烧开后改为小火,继续炖上1个小时左右,最后放入盐和白胡椒粉调味,就可以出锅啦。

0 阅读:30