厦门这家餐厅超高性价比,人均50就能吃到大半个中国的融合菜系

一直在路上的猫咪 2020-12-12 21:47:02

地址:长浩路2000号(翔鹭花城公交站旁)。

环境:环境别致考究,传统的民俗元素融合简洁工业风,朴实温馨又透出一份力量感。一共两层,一层开放式的卡座用餐区,二层设有多个私密包厢,满足家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请的多种需求。暗色调装修,暖色调的温馨灯光,使人放松,让每一位食客来到这里都能有家的感觉,轻松自在。

菜品:

湾里飘香鱼:

招牌湾里飘香鱼,每桌必点,据说1年卖出36000条。选用3斤足重的新鲜黑鱼,现杀现做,吃的就是个新鲜。黑鱼不但健康温补,其刺少、内质鲜美白嫩,淋上2小时多道工序制成的葱香蒜酱。采用锡纸包严的炭火烘烤方式,不但最大程度保留鱼的原汁原味,更丰盈了鱼的口感。在拔开锡纸的一瞬间,浓浓的蒜香味扑鼻而来。下面铺了一层豆腐,吸收了鱼的鲜和酱汁的香,同样嫩滑美味。不愧为来湾里必吃的飘香鱼!

泡椒田鸡:

记得刚工作的时候同事带我第一次吃泡椒田鸡,那美味让我难忘,湾里的泡椒田鸡让我想起了第一次吃泡椒田鸡的美妙滋味。田鸡肥美肉质饱满细嫩,酸爽的泡椒味在滚烫的锅中早已入味十分,田鸡和配菜饱吸汤汁,酸辣爽口鲜香开胃,令人回味无穷。配菜有青笋、木耳、腐竹等,酸辣鲜爽,金色的酸汤酸度和辣度都把握的刚刚好,淋在米饭上拌饭食用更是欲罢不能。很久没吃到这么好吃的泡椒田鸡了,非常满足。

苦瓜花蛤汤:

南方的天气就要多喝汤,苦瓜和花蛤的搭配很经典家常,最重要的是食材的品质。今天的花蛤鲜味十足,加了苦瓜会有回甘的口感,汤清甜降火。

霸王鱼头:

一端上桌就惊艳四座,色香味俱全。来自阳湖每日空运的新鲜现杀大头鱼,份量足刺少肉嫩。新鲜炒制的泡椒灯笼椒酱汁鲜辣微酸,辣是开胃的鲜辣,辣度把握得恰到好处。大鱼头鱼唇、鱼鳃肉质肥美,满满的胶原蛋白,瞬吸一口鱼脑,口感真是嫩滑,入口即化,那美妙滋味真的绝了!

香菠里脊肉:

选用猪里脊,佐以自制酱料,炸至金黄捞出控油后和番茄酱翻炒,加入酸甜的菠萝提香入味,色泽红润、汁浓芡亮,外皮酥脆,内里柔软多汁,酸中带甜。一口一个好吃的停不下来,喜爱酸甜口味的一定要点这道菜。

金牌扇子骨:

精心挑选厚薄均匀的猪肋骨,肉质细腻一点也不柴,腌制入味,口感酥脆。表面撒了孜然与芝麻,散发着独特的香味。闻到这勾人口水的香味,也不管什么形象了,直接上手抓着吃,大口吃肉的感觉太棒了。

农家小炒肉:

选用优质细嫩的五花肉,加上新鲜脆嫩的青椒,大火爆炒,激发出肉和青椒的香味,五花肉肥瘦相间,炒得金黄通透,口感香嫩带点油脂,青椒跟肉真的是最佳搭配,麻辣鲜香,开胃下饭,这一盘肉我能吃三碗米饭。

田园三鲜:

木耳、豌豆角、淮山的经典搭配,色彩鲜艳看起来就很有食欲,三种蔬菜都脆嫩新鲜美味,有一种回归田园的感觉,让我想到小时候去农村外婆家,外婆去田里现摘的菜炒出来的味道。

在这家餐厅,美食除了视觉上的享受,融合菜系更是汇合了湘、川、阅等系特色,据说品牌创始人是位帅哥,在空间上有很深的造诣,人均50的餐厅能吃出150的效果,还有超实惠的每周会员日,超高性价比。

不管是平日的朋友小聚,周末的家庭聚餐或是商务宴请,我都会想到来湾里,跟朋友吃着美味佳肴喝点小酒聊聊天,这才是生活。

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