当今社会，人们越来越重视养生，平时吃的也很健康、营养。但对于高血糖患者来说，却是被迫吃的健康，因为他们一旦吃的不健康，后果就是血糖升高。

因此，血糖偏高的人，平时都会尽量吃粗粮、蔬菜，可即便如此，吃的不对也会对血糖稳定造成影响。

案例：

家住山东的吴叔叔，平时看起来身体很硬朗，没怎么生病过。但去年体检时，他却查出血糖偏高，虽然不用服药治疗，可需要调节饮食。吴叔叔也很听医生的话，之后就严格控制饮食，平时基本只吃粗粮。

然而前段时间，吴叔叔总是身体发痒、头晕、干渴，起初他并未在意，可情况越来越严重，他才不得不去医院。检查后结果显示，吴叔叔空腹血糖13.9mmol/L，确诊为糖尿病。

当时，吴叔叔非常的不解，自己一直以来都吃的粗粮，怎么会升高血糖呢？医生听了他的说法也觉得奇怪，就详细询问了吴叔叔的饮食，这才发现吴叔叔一天三顿必吃的粗粮很容易升高血糖。

粗粮变“毒粮”，已有人血糖升高，医生呼吁：不想自毁胰岛，赶紧撤下桌

经医生了解，吴叔叔每天吃的粗粮是红薯，因为是自家种的，他每天吃也不怕花钱。早上、晚上用来煮粥，中午蒸着吃，偶尔还会烤红薯吃。

可问题是，红薯虽然属于粗粮，它的升糖指数却偏高，煮红薯数值77，烤红薯94，血糖高的患者多吃会迅速升高餐后血糖。这是因为红薯的淀粉含量较为丰富，而淀粉摄入人体后会被快速吸收，转化成葡萄糖，引起血糖升高。

血糖水平频繁的升高，对胰岛也会有损伤，更易增加糖尿病的患病概率。

血糖偏高，平时还要注意少做这2事，以防血糖波动

1、少熬夜

熬夜时，人体的内分泌会被影响，进而导致机体分泌出某些激素（如升糖激素），促使血糖水平上升。另外，长期熬夜人体免疫力也会下降，血糖水平同样会被影响，导致升高。

2、少喝酒

酒精对人体的伤害很大，若是血糖偏高的人常饮酒，对胰腺健康也会造成影响，容易导致血糖控制不佳。而且，酒精饮品的热量也高，容易带来血糖波动。

调节血糖，从日常这2件小事做起，有助血糖稳定

1、补充营养

2、适当运动

想要血糖控制达标，首先平时要养成运动的习惯，即便只是饭后散步，只要能动起来，就能加速代谢，对血糖稳定有好处。但还是建议血糖偏高的人，每天抽出至少30分钟来运动，可以是慢跑、跳操等等，会更利于血糖稳定。

参考文献：

【1】任珊珊.《并非粗粮都健康》.家庭科学·新健康.2014年