说明：山药，别名怀山药、山芋等，原产于中国山西平遥等地，山药含有蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等营养成分，同时，山药还是药食两用之物，可缓解身体疲劳、补充身体所需营养、治疗脾虚、肺虚、肾虚等症状，还具有健脾胃、止泻、化痰涎的功效。

列入国家原产地保护目录的地理标志产品——山药（10种）

1.河北省：蠡县麻山药；

2.安徽省：大路口山芋；

3.江西省：瑞昌山药；

4.山东省：新城细毛山药、陈集山药；

5.河南省：焦作铁棍山药、惠楼山药；

6.湖北省：利川山药、武穴佛手山药（广济佛手山药）；

7.贵州省：安顺山药。