根据法国农业与海洋局发布的最新数据显示，法国今年的软小麦收成质量面临严峻挑战。作为欧盟最大的软小麦出口国，法国的软小麦产量预计将跌至上世纪80年代以来的最低水平，而雨水的过多则被认为是导致产量和质量下降的主要原因。
收成质量现状今年的软小麦生长受到气候的显著影响，导致关键的制粉标准——容重和蛋白质含量均低于过去五年的平均水平。根据与作物研究所Arvalis的调查，今年小麦作物中，只有26%的样本的重量超过每百升76公斤（167磅）的共同标准，这一比例相比2019年至2023年的76%大幅下降。
在蛋白质含量方面，仅有74%的作物的平均蛋白质含量超过11%，而这一数字也低于过去五年的平均水平85%。更为重要的是，只有43%的作物的蛋白质含量超过11.5%，这一比例对几个主要的进口商来说是一个重要标准。
磨制质量的好消息尽管整体质量下降，但衡量小麦碾磨质量的哈格伯格降落数值却表现良好。99%的样本读数超过240秒，超过了2019-2023年的平均水平87%。这一指标的提高意味某种程度上的磨制质量得到了保证，但整体的低容重和蛋白质含量仍令人担忧。
展望未来据FranceAgriMer的报告，第二轮结果涵盖了89%的预期收获样品（包括测试重量和蛋白质）和79%的哈格伯格数值。这表明，虽然某些指标表现良好，但整体趋势显示法国小麦在出口市场上的竞争力将受到挑战。
对于依赖法国小麦供应的进口国来说，未来的采购决策可能会受到影响。随着今年小麦收成的不佳，法国在国际市场上能否维持其作为主要出口国的地位，仍需密切关注后续的市场反应和质量改善措施。
结论今年的法国软小麦收成质量下降，对其今后的出口前景产生了不利影响。尽管哈格伯格降落数值表现相对乐观，但低于平均水平的容重和蛋白质含量无疑将影响法国小麦在国际市场上的竞争力。市场参与者需对省市及国际市场价格走势进行密切关注，以便在不断变化的环境中做出最优决策。
