从业家装设计十年，明显感觉这几年集成灶越来越受欢迎了，尤其是带蒸烤箱的集成灶，更是各大品牌的热门款式，卖断货是常有的事。究其原因，是因为相比性能单一的传统厨电，集成灶拥有大吸力、多功能等优势，还占地不到一平米，能够改变厨房杂乱、拥挤、油腻的状态，带来便捷舒适的做饭体验。

好的产品大家都爱买，正逢618年中大促到来，每年的这个时候，都是装修人购买大价钱家电最好的时间。但集成灶品牌太多、产品更多，周围好几个朋友都在说，看得眼花缭乱却依旧不知道怎么选。今天专门出一期指南，手把手教大家正确选购蒸烤集成灶。

首先，蒸烤集成灶不同于蒸箱、消毒柜集成灶，机身共分为油烟机+燃气灶+蒸箱+烤箱多个模块。在蒸烤集成灶的细分品类上，还区分了蒸烤一体款和蒸烤独立款，前者蒸烤共用一个腔体，后者可实现蒸烤分腔烹饪，功能搭配组合更实用。

明确这一要点之后，我们再来看每个对应模块的挑选重点：

烟机：关注排风量、变频电机、油烟分离技术

这些都直接关系到集成灶处理油烟的能力。

风量：直接决定了集成灶的排烟效果。风量15m³/min是基础，一般厂家的产品都能达到这个标准。厨房空间大或者喜欢爆炒的，建议风量往大了选，一些头部品牌的产品能做到18m³/min，油烟吸得更干净。

电机：建议首选变频。定频电机在猛火爆炒时会显得不太给力，速度容易跟不上。变频电机能在爆炒的时候提供更猛的吸力，即便是在做饭高峰期，也不用担心风机马力不足而被别人家的油烟倒灌。

油烟分离技术：关乎到清洁保养问题，建议选择有油烟分离技术的集成灶。层数越多油烟过滤越到位，风道内腔更洁净，用几年下来吸力依然强劲。

额外还要注意，如果是开放式厨房，还要考虑到厨电的运行噪音，尽量选择更低噪的集成灶。国标集成灶噪音需控制在73dB以内，目前在行业里，头部品牌火星人首度在降噪方面做出了重大升级，研发专利降噪导油风道，旗舰款ET50集成灶在高速档运行时的音量仅有48.5分贝。噪音直降，比正常说话声音还要轻，带来沉浸式的做饭过程，使用体验更佳。

灶具：注意材质，火力，能效

灶具部分，承担主要的炒菜需求。火力要满足日常中式爆炒需求，一般来说要在4.5kw以上，最好5.0kw，火猛菜够香。铜制炉头导热性好、散热快，首选这种材质的。还要关注能效，一级能效最好，三级能效最差不要选。

蒸烤功能：容量、烘烤方式、蒸汽盘、内腔材质

集成灶的蒸烤箱部分，主要是容纳多种口味的食物烹饪，制作的食材丰富多样，容量越大越好，这样就可以一次烹饪多道菜。蒸烤独立集成灶一般要选择70L以上容量，80L更合适，左右双腔容量都有舒适的操作空间。

当然，只有大容量还不够，蒸烤技术也要过硬。一看加热管数量，二看蒸汽盘形态，三看温控。发热管数量选择上下侧三面热管+200mm大直径风扇，这样能保证温场均匀覆盖到腔体每一面；蒸汽盘要选平嵌式+蒸发式，蒸汽产生速度快，好打理。温控方面，还要关注双腔同时烹饪的复杂情况，很多集成灶会出现升温慢、控温不准的问题，火星人在这一方面就做的很贴心了。在蒸烤独立产品中应用了AI双腔交替算法科技，左侧蒸烤箱和右侧蒸箱同时烹饪时，能够智能均衡分配功率，精准控温两个腔体，蒸得快、烤得透，技术配置上非常硬核。

除此之外，蒸烤一些油腻的食物容易在腔体内壁留下油渍，想要好清洁就选瓷膜材质的，耐高温耐腐蚀，材质也非常坚硬牢固，长时间使用也不会出现脱落情况，比不锈钢、搪瓷都要好。

结合以上要点去筛选产品，一般不会出错。另外要注意的是，集成灶这种大件厨电，还是要选大品牌才更放心，产品质量有保障，售后也是金字招牌。行业里面，火星人是深耕集成灶领域多年的大品牌，售后团队是自营管理的，两千家门店覆盖大多数城市，而且还有一项个人很喜欢的售后政策——365天无忧退换服务，产品不满意可以直接退，有底气这样承诺的品牌，用起来又有什么好担心的。特意去看了下他们家年中大促的活动力度，直降千元，现在购买真的很划算了。

好了，以上就是从业多年的集成灶选购经验分享，大家还有什么想问的，可以留言一起交流。