春日渐暖，正是茉莉花茶好时节。它清冷又不失甜美，温柔又不失风骨。淡雅鲜灵、醇厚鲜爽，实在适合开启一年好春光。 茉莉花茶，一半看花，一半品香。热水一冲，花与叶旋即注入了全新的生命力。她们像豆蔻年华的少女似的，在泛着淡淡香槟金色的茶汤里翻腾起伏。观之如碧潭飘雪、落英缤纷；闻之如春风四月、雨后茶庄。 品之，那一口鲜灵入骨的茉莉花香入口，清泠泠、甜丝丝的淡雅风味浸润唇舌。浓郁、鲜灵、洁润——的确是每年最惦记的一口花香了。古人云：“春饮花茶”。看来，诚不我欺。 今天，我们想给大家推荐一款淡雅鲜灵、滋味甘醇的茉莉花茶。 便宜大碗的茉莉花茶，日常放在办公室当作口粮茶，或者用来煮茉莉奶绿，制作茉莉拿铁，也完全不心疼～ 当然，想要得到我们的推荐，口味不佳也不行！这罐花茶在选品会上冲泡分享之后，大家都表示非常惊艳：不仅闻着好闻，入口也确乎能品到水润娇嫩的花香，而且比日常喝到的茉莉花茶好像要更清甜一些！（当然，一分钱一分货，它的定位只是一款口粮茶，日常饮用怡情足以。而且搭配杯子，饮用方便，突出性价比～） 问了茶厂才知道：这罐花茶，是100%使用鲜花窨制的，不加香精、不使用调味剂。之所以比普通花茶甜美，是因为他们在窨制过程中，还增加了一味花材：白玉兰，用于增香提味。 茉莉水灵，玉兰甜美，绿茶清雅。三者合一，方可造就这一杯清甜温润、雅致脱俗的迷人花茶。 要知道，茉莉花茶虽然不是名贵茶种，但是想要做好也不容易。v6行市面上好多花茶都是闻着香，喝着寡淡无味甚至涩口。喝着没有花香的花茶，极大概率是在普通绿茶里加了点香精充数，不喝两口根本察觉不出来，防不胜防…… 且茉莉本身格外娇嫩。采摘之后，寿命即以小时计，需立刻送入厂里制茶，一刻也不能耽误。 送入茶厂之后，茶人还需要不断地翻动茶堆，营造出合适的温度、湿度和空气含氧量来促进鲜花盛放。在这一步里，绿茶将会将茉莉的芬芳尽数吸收，只待一盏清水冲泡，方可尽情吐露芬芳。 当然，好的茉莉花茶对茶坯选料同样非常讲究。我们只选海拔800米以上、春季采摘的高山绿茶。 高山绿茶通过杀青、揉捻、干燥三个过程，初制成烘青绿茶。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯，特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。如此好花材、好茶胚，反复窨制多次，方可得到这一杯好花茶。 注：茉莉花茶分起花与不起花两种工艺，我们卖的是不起花的冲泡时更具观赏价值：）复泡之后，阵阵清香依旧不散。清淡的花香宛如拂面的微风，又像温和的絮语。 入口如饮花露，清新花香从喉底向口腔扩展。在茶叶的清雅微苦里，混合了自然惬意的花香清甜。非常适口，即便是不爱喝茶的人，也会爱上这样舒缓的口味。 除了茉莉花茶之外，我们还给大家带来了性价比同样很高的油切黑乌龙茶。 采用的是木炭油切技法制作而成的黑乌龙，叶片均匀肥厚，乌黑明亮无碎渣。 冲泡开后，芽叶均匀肥厚，背面返卷犹如丝绸，呈黑褐色秀挺鲜活。观之水润饱满、茶汤澄澈；闻之茶香悠久，格外芬芳。同时，口感顺滑，醇香浓郁不苦涩，喝罢口齿留香。 在容易干燥的春日，喝上一杯温润宜人的茉莉花茶，又或是浓郁润泽的黑乌龙，那感觉真的美妙极了～冲泡完毕后置于书桌，阵阵芬芳缭绕，更觉香气迷人，温润可爱。 来自中国茉莉之乡丨地处亚热带季风气候的广西横县，长年雨量充沛，日照充足。这里气候温暖，土壤肥沃，山水秀美，风光旖旎，是远近闻名的“中国茉莉之乡“。也正因此，从横县出产的茉莉花，确乎是更加饱满、水灵、香气扑鼻。 我们的茶厂，就来自这片山清水秀的风水宝地。始于1818年的（老国企），不仅是广西远近闻名的老字号，近年来更是获奖荣誉无数—— 为了尽可能地留出茉莉花的清香，他们对于采花有着很高的要求：阴天、雨天均不采，只在三伏天日头最盛的时间采摘。采花的最佳时段，是下午两三点，正好是日头最毒的时候，高温能让花蕾中的精油浓度达到顶峰。而且花农只能摘含苞欲放的花蕾，花骨朵不能摘（没有香），开过的也不能摘（香气散尽）。 这样采摘的茉莉，香气最足，味道最浓。 花朵娇贵，要将花蕾小心地放入竹篮或通风的网袋中，绝不能闷着挤着了，否则就会变味。 接下来，就要迅速送入茶厂，开始和茶胚一起制作花茶。温度、湿度、空气含氧量，都必需由经验丰富的匠人亲自掌握，才能让茉莉尽可能地吐露芬芳。等到茉莉完全吐尽香气之后，再人工挑拣出干花来，并加入新鲜花朵继续窨制。只有最后一次窨制的茉莉花瓣才会被留下。既为美观，又为增香，比完全没有茉莉花瓣的花茶更多一丝香气。 一杯好喝的茉莉花，靠的全是匠人们的手艺和经验。冬春过渡容易干燥之际，泡一杯由工匠们手工采摘的茉莉花茶就再合适不过了。工作时，呷一口高香鲜灵的茉莉花，驱赶午后困意，浑身都舒坦。 茉莉花茶，口味清冽甘甜，花香悠悠，沁人心脾。在此分享几种食用方法，每种都很绝妙： 热泡法 使用玻璃杯或者盖碗（盖碗是最佳选择，玻璃杯比较便捷），置入适量茶叶，注入80度左右热水。静置1分钟，可享用一杯花香四溢的花茶。 冷泡法 取少许花茶，投入常温水至8分满。静置2小时即可饮用，冷藏一晚更佳。 茉莉奶绿 加入少量热水冲泡出浓茶（划重点），再注入牛奶和蜂蜜，加点冰块，搅拌开喝～有条件的朋友可以换成水牛奶，或者再加点淡奶油。奶香花香茶香交融，从此告别奶茶店，喝过才知道花香奶茶有多灵！ 茉莉拿铁 和茉香奶绿的操作差不多，再加点咖啡液进去就完美复刻了瑞幸的「茉莉拿铁」～ 你还可以尽情发挥想象，制作茉莉冰块、茉莉冰粉、茉莉冰淇淋…… 带着茉莉芬芳的清凉慰藉这个春夏，真真是太惬意啦～