果冻大概是每个小孩子都无法拒绝的诱惑!但是大家都知道,果冻吃多了是不好的。但是自己做的果冻就不一样了,绝对的好吃无添加,可以给孩子放心吃。10种花式果冻做法,学会后再也不用买啦,赶紧学会做给家里的宝贝尝尝吧,清凉又解暑的哟。
菠萝果冻1.在菠萝的1/5处切开,切去顶做盖子用,用水果刀在四周划一圈使皮和果肉分离
2.注意底部切透了,用水果刀把菠萝肉挖出,菠萝肉切丁用盐水浸泡备用
3.把菠萝丁放入料理机中加入少许纯净水,打成菠萝汁备用
4.打好的菠萝汁过滤一下,只要菠萝汁,果渣不要,然后倒入不沾锅中
5.加入白糖、白凉粉煮沸关火(减肥的妹子,可以把白砂糖换成代糖)
6.菠萝碗中放入菠萝丁,倒入煮好的糖水,放入冰箱冷藏至凝固
梨冻波波球1.开水加入茶包,泡出茶汤后加入白凉粉+白砂糖搅拌均匀
2.煮好之后倒入冰球模具,冷藏至凝固
3.锅中加入清水+枸杞+红枣+梨块+冰糖熬煮30分钟
4.关火加入白凉粉搅匀
5.舀入布丁杯,放凉至凝固
6.冰箱拿出雪梨冻,放上啵啵球,淋上桂花蜜即可
茅根果冻1.锅内加入清水,放入甘蔗干20克、蜜枣20克、葛根块20克、茅根15克、胡萝卜干8克、海底椰10克,大火烧开,转小火慢煮50分钟,喜欢甜的,加入适量的冰糖调味
2.捞出汤渣,加入60g白凉粉,搅拌至无粉粒即可(没有白凉粉的话,可以用15g吉利丁代替。)
3.装入耐高温的容器内,放入冰箱冷藏,冷凉自然就凝固了
4.热牛奶中加入40克白凉粉、赤藓糖调味,搅拌均匀
5.把牛奶倒在凝固的茅根竹冻上,放入冰箱,奶冻凝固即可
6.加上少许爆爆珠装饰即可
牛奶果冻1.牛奶倒入锅中,加入赤藓糖,没有的可以用白砂糖代替。开小火搅拌至完全融化,加热至沸腾关火备用
2.加入白凉粉搅拌至完全融化,搅拌均匀后,可过筛一遍,口感更加细腻。
3.然后晾凉送冰箱冷藏2小时以上,就会凝固得很好了,放上叉子也不会陷进去。
4.饼干放入密封袋,用锤子敲碎
5.饼干碎倒在布丁上就好了,超级简单的一款小甜品,只需要搅一搅,拌一拌就可以完成,一定要试试哦!
海洋果冻1.容器中放入牛奶+赤藓糖
2.吉利丁片隔水融化,倒入吉利丁液
3.将做好的牛奶液倒入模具,送入冰箱冷藏3小时至完全凝固
4.将冷藏好的奶冻取出,轻轻抖抖再捏捏模具,就可以轻松脱模
5.蓝色运动饮料+15克吉利丁液搅拌均匀,倒入蓝色液体,放入冰箱,冷藏1小时至完全凝固
6.最后放上椰蓉、饼干碎装饰一下即可
沙滩果冻1.开水+白糖+蝶豆花,搅出蓝色,把花捞出
2.加入白凉粉20g,煮到沸腾
3.倒入容器至凝固
4.果冻凝固后,用刀把果冻划成小块放入杯中
4.准备焦糖饼干碾碎+椰蓉备用
5.撒上椰蓉和饼干碎装饰成沙滩效果就完成啦
咖啡冻1.热咖啡液200g,加入吉利丁粉3g,搅拌至完全融化
2.倒入杯中,冰箱冷藏直至凝固
3.再做第二层,热咖啡100g+牛奶100g混合,趁热加入吉利丁粉3g,搅拌至融化,倒入杯中,冰箱冷藏至凝固
4.热牛奶200g,加入吉利丁粉3g,搅拌均匀
5.倒入杯中冰箱至凝固,撒上可可粉即可,三层颜色不同的咖啡冻就做好了
芒果河粉1.牛奶+椰浆煮沸,倒入白凉粉粉,搅拌均匀
2.煮沸倒入盘中
3.晾凉切条备用,河粉就做好了
4.果切出大块果肉,留下一小部分装饰
5.剩下的边角料放入榨汁机打成芒果泥
6.芒果泥打底,放入椰香河粉+芒果肉+爆爆珠,点缀下薄荷叶即可
西瓜果冻1.西瓜挖出果肉待用
2.西瓜顶部切一个平口,挖出里面全部的西瓜果肉
3.把西瓜榨成汁,过滤备用
4.西瓜汁倒入锅里煮开,加入代糖、白凉粉拌匀,开锅关火。
5.倒入西瓜皮里,晾凉再放冰箱冷藏一小时即可
6.取出切块,冰冰凉凉的西瓜果冻完成啦!
杨梅果冻1.锅里加入杨梅+清水+冰糖+荔枝和柠檬大火煮沸,小火再煮5分钟
2.过滤倒出杨梅汁,加入白凉粉,搅拌均匀
3.放入容器放入冰箱,凝固后取出切块备用
4.切好的杨梅冻放入碗中,倒入气泡水
5.加入杨梅+荔枝,用斑斓叶、柠檬片装饰一下即可
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