大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一款好吃的主食秘方——五馅素包子

经常吃肉包子，韭菜鸡蛋包子，小笼包，酱肉包，时不时的换一下口味，吃个五馅素包子，你会发现，这种包子不仅馅料丰富，而且比肉包子还要香，更重要的是吃多了，无负担，营养丰富。话不多说，分享制作方法。

1.和面

300克面粉+4克酵母+3克白糖+170克温水，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发两倍大。

2.调馅

1.三个鸡蛋炒碎+木耳提前泡发好，切成碎丁+粉条碎+胡萝卜碎+菠菜焯水，挤干水分，切成碎丁。

将这五种馅倒入盆中，加入一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺十三香+一勺香油+一勺盐，搅拌均匀。

3.制作包子:

☞醒发好的面团，取出排气，搓成长条，切成大小相等的面剂，揉成光滑的小面团，擀成中间厚边缘薄的包子皮。

☞放入调好的馅料，逆时针捏成包子状。

☞包好的包子再醒发10分钟左右，开水上锅蒸12分钟，焖5分钟即可出锅。

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