踏上99号公路前的心情,颇似底气十足的离职。早高峰挤烦了,脑子累得木了,漫长的假期后又再期盼下一次旅行。要洗去班味,这地方必须是要可以尽情奔跑的,没有被建筑切得七零八落的天、没有永远回不完的消息......99号公路当然并非桃花源,更不能洗筋伐髓,但它像是疲惫生活中的某种英雄梦想,告诉我们无论如何劳顿,总有一方天地可以放肆奔跑。在北京的打工人们,喘不上来气的时候,沿着99号公路,一路向北吧!
锡林浩特是99号公路的起点,距离北京驾车6小时。到达时,夕阳把云一层层烧成琉璃瓦,爽心豁目。
夕阳下的锡林浩特 | ©图虫:foblss
当地最有名的九曲景区在下过雨后更显秀丽,蜿蜒如画的水流从碧绿的草原中间穿过,迎着夕阳,河流波光粼粼,仿佛提前将晚星揉碎了撒入这里。令人惊喜的是贝子庙,这里是内蒙古藏传佛教四大圣地之一,建筑却出人意料地古朴简净,毫无油漆未干的夸张夺目。柱子呈现出本身近乎灰白的底色,檐下错金描银的彩绘也略显斑驳,整座庙宇只是泰然地矗立着,坦然承接着游客偶尔露出的挑剔目光,有种历经沧桑的纯净悠远。很早的时候,贝子庙尚未修缮,喇嘛们会在院子里搭起蒙古包来诵经。这座寺庙见证了锡林郭勒草原的历史,也见证了它的发展。甚至在八十年代,这里仍有作为保留兵种设立的骑兵二营。
贝子庙的清晨 | ©图虫:戈文
庙内东西两个方位各设钟楼和鼓楼,也都粉黛不施,一看即知仍在使用。果不其然,进了中间的朝克沁殿,举目可见一排排整齐的座位。每日清晨四点到五点,喇嘛们都会在此诵经,而后重新回到生活和学习区,远离纷至沓来的游人。我们到的时候,第一排的座位上还遗落了一件深红色的僧袍。
贝子庙内整齐的位置 | ©图虫:杨玉诚
僧人们日复一日地修习,看似距我们很远,却在这个瞬间鲜活起来。尽管寺庙开放的范围有限,但游人不能去的地方,小动物们却可以,它们聚集在檐下,十分自得,显见是熟门熟路的钉子户。寺庙殊胜大体如此,房不一定要新,也不需如何金碧辉煌,但有落下的僧袍,有廊下燕子叫。
贝子庙屋檐下 | ©心尧九十八谈
从贝子庙一直向上走,是大名鼎鼎的十三敖包,也叫鄂尔敦敖包。“鄂尔敦”在蒙语中是“宝”的意思,敖包则是“堆”。关于敖包的传说有很多,流传最广的是成吉思汗削山尖置地,而成敖包。非常蒙古族的故事,也足够有说服力——毕竟是成吉思汗。敖包群一共十三座,中间最大的那座象征佛祖,周围环绕着书写着经文的彩幡。大约是《敖包相会》的传播太广,绕敖包的人寥寥无几,倒是有许多夫妻在此合照。也有年轻的情侣走得累了,坐在敖包前的台阶处窃窃私语。
贝子庙敖包山 | ©图虫:观于我的视界
蒙古人最喜欢数字九,因此台阶共有一百七十一节,一、七、一相加是九,同时一百七十一共是十九个九。站在这条长长久久的台阶上,眼前是一条开阔笔直的大路,穿过市区一直延伸至天边。回过头,那对恋人仍依偎在一起,穿过敖包的风轻柔地披在他们身上。
沿着99号公路,渐渐深入西乌珠穆沁旗。草原的观赏体验直接取决于当年的雨水,实话实说,在公路开端的一段路我们都有些失望。心说难怪从小到大提到游牧民族,总要提一句“逐水草而居”,原来不是笼统的概括。缺水的草原地带是萎靡不振的灰黄色,有点像冬天的四九城,让人打不起精神。旅途中好心的蒙族大哥指点我们:“往西乌旗那边去,今年那的草好。”
西乌旗草原99号公路 | ©图虫:捕风捉影
听人劝,吃饱饭,我们的第一站是半拉山。半拉山这名,绝非故弄玄虚,而是字面意思——这山只有一半,且是货真价实的一半,连点修辞都不沾。整座山体仿佛是被人用利剑从当中切开,岩壁与地表呈九十度,光秃秃地。山坡上的草却长得喜人,趁着上下天光,油润得如一汪阳绿戒面。
半拉山,也称遥鲁海日罕山
远望半拉山不算高,登上山顶却能一览无垠的草原,偌大的天地只剩下蓝绿二色,丝绒样的草延绵百里,一直铺展到视野尽头。天晴的时候,蜿蜒的巴拉格尔河是很安静的。传统印象中,草原的人和景都粗豪奔放,那达慕的马蹄万钧,连风都带着磅礴劲力。
半拉山下的巴拉格尔河 | ©辽阔草原锡林郭勒文化旅游
平和、宁旷,一幅远山远水的静物画。与观者两两相对,多少冗杂心事都抛到了脑后,只有这眼前景是真的。时间在这一刻截停,抬首,只有流云迤逦远去。风在草上掠起浪头,叫人无端想起钱塘潮信。此时有人唱起歌来,蒙族人都有把好嗓子,呼唤牛羊都似长调,唱起长调,更是嘹亮悠扬到将天地都打开了。同伴侧着耳朵听了半晌,对我说:“是《都仁扎那》。”
半拉山下,马匹成群 | ©图虫:晨晨1949
都仁扎那是草原的博克手,名字里的“扎那”意为雄狮。相传他技艺高超,勇猛无双,击败了王爷博克手后,被王爷谋杀。蒙族人唱自己的英雄带着徘徊与柔情,却不是汉家评书中的白马银甲。在这回荡于天地的长调中,古往今来,人事成败,都相闻而不相望了。
草原上的牧马人 | ©图虫:勤快的一只猫
沿着99号公路开下去,其实无需特意找什么“景点”。最有名的几个,诸如蒙古汗城和瞭望山,其实也远不如城市中那样修缮精巧,只是为草原上的体验感加分。蒙古汗城提供大众印象中经典的草原游项目,可以骑马,住蒙古包。住在草原上,最大的乐趣其实还在夜晚。光污染严重的城市里,别说银河,就是星星都看不到几颗。可草原上只要走出门,稍微远离些营地,便可见银汉迢迢,乳白色天河当空,浩然正大。
锡盟的羊肉太好吃了!它不膻!真的不膻!由于太想知道原因,我翻出了汪曾祺老先生的解释:“蒙古人说他们那里的羊肉不膻,是因为羊吃野葱,自己把味解了。”这或许是真的,因为总能碰见一些人在草原上择野韭菜花,据说回家自制成酱,风味颇为独特,和其他地方的还不是一个味。
锡林郭勒的早茶 | ©内蒙古自治区文化和旅游厅
羊肉最经典的吃法是手把肉,越好的肉越要吃原味。新煮出来的手把肉很嫩,一筷子下去,肉上就是一个坑,吃到口中都不用嚼的。吃的时候,我们有蘸酱油的,蘸辣椒面的,横七竖八一堆佐料备着。老板见状,操着不甚标准的普通话说:“什么都不用蘸!好吃!”
内蒙古手把肉 | ©图虫:马强
烤羊腿名声在外,好吃不假,只是油大。最好是多几个人点一只,否则几口下去,荤油顶上来,其他的都别想吃了。相比之下,烤羊排分量小一些,啃起来格外有滋味,脂肪全烤成了油脂渗进骨头里,回味无穷。
锡林郭勒烤羊肉 | ©内蒙古自治区文化和旅游厅
光吃肉很容易腻,那就要吃蔬菜来解。草原上不仅有素菜,而且种类还不少。最值得尝试的是蕨菜、沙葱和蘑菇。这三种野产的做法往往简单,都是和肉丝、土豆丝一类清炒,但是入口清鲜肥嫩,只不过要挑季节。草原上只要一下雨,隔天小菜馆的蘑菇鲜得能掉眉毛。
锡林郭勒涮羊肉也是一绝 | ©内蒙古自治区文化和旅游厅
吃蒙餐,好像都默认了不是喝酒,就是喝奶茶。奶茶的做法并不复杂,水烧开后扔进去茶叶,再加牛奶,最后添把盐。其实味道没有多惊艳,但是喝完后嘴里品着那味,忍不住说:“再来一碗!”
用餐后来一块奶食小点,内蒙古的美食体验之旅才算是结束 | ©辽阔草原锡林郭勒文化旅游
回程前,总觉得还有什么忘记买了,可仔细想了半天也想不起来。正在给奶豆腐过秤的大姐笑说,下次再来买呗。我逗她,下次来不来可不好说,还得看你家奶皮子奶豆腐和我的化学反应。大姐哈哈大笑,摆手都带着飒劲:“凡是来过咱草原的人,总有一天要再回来的!”